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2018-03-29
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早上看到Openrice出了一篇介紹這家麵店的文章，看上去還不錯而且靠近公司，晚上和男友去試試看。小店在域多利皇后街上，裡面有大概6張二人桌和一排面壁思過臺凳。晚上7點中還沒什麼人，7點半普通桌子座位已經坐滿。不好的話說在前面，我覺得對這家味道有點失望，但因為在香港經營食肆不是簡單的事情，我只給了一般臉就算了。從店名可知，這家餐廳是專門做麵的，泰國越南韓式的都有，而且主打湯底沒有味精，少油少鹽的健康麵食。可惜的是我覺得廚師是個「鹹師父」，我叫的麵和雞翅（特別是雞翅）都還蠻鹹的，雞翅我吃了一個就放棄了。我點的是韓色辣醬24小時慢煮牛肋骨炒蛋麵（$98）。上來的份量是很大一盤的，我大概吃了2/3就飽得不行。98港幣的價錢在中環區算很親民。可是這個牛肋骨可能煮太久有點乾，還蠻軟身的但是hai hai地不是很好吃。對於我個人口味我喜歡牛肋骨帶骨頭，這邊的牛肋骨都去骨了比較容易吃啦，但這是個人喜好問題。蛋麵軟硬適中，裡面的鮑魚菇鮮甜。但我覺得這個韓色辣醬不辣但有點鹹，吃一口要喝一口豆漿中和一下。小食點了香辣蒜蓉雞翅（$58）。這邊一份有5隻，雞翅上面淋了一層像水牛城辣雞翅那種辣醬。辣就不是很辣，
晚上7點中還沒什麼人，7點半普通桌子座位已經坐滿。不好的話說在前面，我覺得對這家味道有點失望，但因為在香港經營食肆不是簡單的事情，我只給了一般臉就算了。從店名可知，這家餐廳是專門做麵的，泰國越南韓式的都有，而且主打湯底沒有味精，少油少鹽的健康麵食。可惜的是我覺得廚師是個「鹹師父」，我叫的麵和雞翅（特別是雞翅）都還蠻鹹的，雞翅我吃了一個就放棄了。我點的是韓色辣醬24小時慢煮牛肋骨炒蛋麵（$98）。
上來的份量是很大一盤的，我大概吃了2/3就飽得不行。98港幣的價錢在中環區算很親民。可是這個牛肋骨可能煮太久有點乾，還蠻軟身的但是hai hai地不是很好吃。對於我個人口味我喜歡牛肋骨帶骨頭，這邊的牛肋骨都去骨了比較容易吃啦，但這是個人喜好問題。蛋麵軟硬適中，裡面的鮑魚菇鮮甜。但我覺得這個韓色辣醬不辣但有點鹹，吃一口要喝一口豆漿中和一下。小食點了香辣蒜蓉雞翅（$58）。
這邊一份有5隻，雞翅上面淋了一層像水牛城辣雞翅那種辣醬。辣就不是很辣，但是和本來就已經有點鹹的雞翅（或者好聽點是很入味）再加上這個醬真的很鹹，連平時能吃鹹的男友都吃了一塊就放棄了。在這邊澄清一下我不是那種吃得很清淡的女生，我喜歡吃辣和重口味。所以我想我的口味和普通人一樣，這個雞翅覺得鹹不是我口味問題吧。雞肉很蠻滑的，這是一個優點。另外一份小食我們點了香炸松露薯寶（$78）。
這個很大一碗，份量很多，炸得蠻脆而且不油膩。我本身不喜歡吃這種炸薯餅類的朋友，所以不發表意見。但喜歡吃薯寶的朋友應該會喜歡。如果想在中環區立得住腳在食物味道上還要下點功夫，有很多可以改善的空間呢。
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