一鍋堂 (新都會廣場)

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吃過不少的火鍋放題，但這一間是真的讓我有驚喜。位於新都會廣場的 一鍋堂 是旗艦店。一共四種級數任食都是吃120分鐘，有10款湯底可以選擇。自助吧的熟食、火鍋配料等都好豐富。我吃的是B美國特選安格斯牛 (HKD 258)星期五六日、公眾假期及前夕需要on top每位+HKD 10。湯底選 金湯椰子雞鍋，椰子味道不突出，反而重點是雞湯。B餐的肉最推薦紐西蘭羊卷肉，肥瘦剛好，羊羶味不太重。另外魚釀烏雞卷幾特別、有營野生竹笙吸收了湯汁很滋味。這個價位開始已經會有海鮮，元貝、花膠之類都有。火鍋配料亦有不少，看到有大埔振興的丸類。蔬菜和菇類的選擇亦都幾多，可以吃得好滿足！熟食沒想到會有羊腩煲，很適合現在冬季吃呢。另外還有麻辣涼皮、豬耳，也有青口和蝦的凍海鮮。甜品吃了香港製造的咖啡味雪糕，都幾濃味。鴨屎香檸檬茶都幾清新，不會澀口。朋友是這間的會員，有9折優惠券免了加一服務費。不過這店都在九龍/新界開，港島區人要吃最近是旺角店。