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2018-03-18
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還記得中學時代,遊連九龍城龍珠商場。今日因緣際遇,舊地重遊,我亦去老店尋舊味,食煲仔飯。有個私人卡座 33不盡 66無窮,叫左鎮店之寶之一:滑蛋牛肉煲仔飯。而家已經好難搵到炭火爐的煲仔飯,都係電爐。古法處理:一上台先開煲落豉油,翻佢一輪,再焗佢5分鐘,為左食到些小飯焦。時間啱啱好,雞蛋糖心色水,相當靚仔。本身食上面個層,係熱辣美味,跟住咬到有聲,就知中招了,跟住竟然可以搵到成粒飯咁大粒的石仔⋯⋯直係咩懷舊Mood都無晒。
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