潮人私房菜 (Closed)

自己生日飯自己選了這家，只因為很想吃很久沒吃過的花雕蛋白蒸蟹。我們有自己的房間，這就最好了，聊天都可以聊得痛快點。先是上這個大白菜豬肺湯，這個湯不錯，清甜而真有住家老火湯的味道，我們把湯料幾乎吃光。花雕蛋白蒸蟹，拿出來是香香的，但吃下來是帶點酒的苦味，蟹也沒什麼鮮味。荷葉蒜蓉蒸蝦飯，蝦味是有點，但飯就像普通白飯，沒荷葉香味，感覺是飯還飯蝦還蝦沒有連繫。金銀蒜粉絲蒸扇貝，蒸過頭了，我們一致覺得從未在其他食肆吃過如此韌的扇貝，要花點力才能把肉刮出來。蘋果咕嚕肉，沒什麼特別。蒸海班，蒸的時間可以，但就沒什麼魚味。上湯火腿浸津白，這個就真的幾好味，口中好像滲點奶油味。甜品是芒果布甸，完全得個樣，是用粉開出來的。我與另一位朋友因之前吃過附近一家私房菜，就是有比較，相對食物的質量總覺得HKD330/位是不太值，所以整體而言是有點失望的一餐。