鍋爐

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中環SoHo區一向好多酒吧選擇，但喺今日心血來潮想食串燒，又經調喱間日式串燒店，同friend試一試。到店夏天太口渴了，推介咗隻「油」手工啤酒，原來喺本地嘅七味手工啤系列，準備上市中，暫時出到「油」系列，比上口有陣蔥油薑蓉啲後勁，配肉類串燒，我試了雞頸肉真喺畫龍點睛。額外配上雞皮、雞尾、蘭王蛋黃免治雞肉棒，全雞宴，不同部位真喺不同享受，雞皮真喺超脆口，剛剛燒出來仲見到啲油花，不得了。蔬菜類揀咗燒蒜芯同埋翠玉瓜，不得不說翠玉瓜真係終極大佬，未食過咁有水份嘅翠玉瓜，暫時食過最好食嘅，聽聞係有啲特別嘅處理地方先至可以做到咁Juicy，大家嚟到一定一定一定要試。因為個friend都鍾意食鱔，所以就試咗一串白鱔，味道調得好好，肉質好鮮嫩彈牙爽口，今次叫咗隻酒精度數高少少嘅啤酒，一開始諗11度會唔會好難入口，但喺一試嘩，真喺完全顛覆咗高濃度啤酒嘅味道。最後就加左個牛柳粒同牛舌同埋五花或豬頸肉送埋杯啤酒，食材新鮮所有肉都好鮮嫩。再試埋個煙三文魚配溫泉蛋燒飯團，超超超好味，溫泉蛋配上煙三文魚，同脆口嘅燒飯團混合一齊，每一啖都好滿足。喱種有feel又啱吹水嘅地方真喺越來越少，得閒過嚟嘆下高質串燒，加少少