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2023-11-21
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今日試咗位於中環歷山大廈地庫嘅GOGYO五行，嚟自日本京都嘅拉麵潮界王者 GOGYO 五行，係由日本拉麵大王河原成美創辦架，一直致力將拉麵藝術同高級餐飲文化融合。我就試咗一個融合西日文化推出嘅「濃厚·周打蠔拉麵」，將日本傳統正宗拉麵，結合美式周打海鮮湯嘅創新配搭，好特別又有驚喜！「濃厚‧周打蠔拉麵」上枱已經好吸睛，碗邊上擺咗原片香脆煙肉、煙燻蠔、煙肉粒、半熟蛋同芫茜等，仲有帕馬森芝士同埋用松露油調味嘅煙燻蠔非常香口入味，將風味加倍昇華！湯底用慢煮方式將豚骨湯同意式忌廉醬料熬製成，味道豐富得嚟又濃郁，另外松露油帆立貝番茄沙律，賣相都好吸引，帆立貝表面有微微煎香，鮮甜味同番茄嘅微酸相得益彰，再用香濃松露油點綴，令沙律口感更添層次。我覺得松露油帆立貝番茄沙律同「濃厚·周打蠔拉麵」簡直係完美嘅配搭！呢個係期間限定所以由即日起至 2024 年 1 月 15 日有售架咋「法式烤牛清湯拉麵」呢個係GOGYO 同美國經典扒房 Lawry’s The Prime Ribs 合作，嚴選咗美國黑毛安格斯牛肉，每一片都有豐富嘅大理石紋，牛肉清湯清新得嚟又有香氣獨特嘅白松露油香，令湯底更加特出。牛肉鮮嫩多汁，入
今日試咗位於中環歷山大廈地庫嘅GOGYO五行，嚟自日本京都嘅拉麵潮界王者 GOGYO 五行，係由日本拉麵大王河原成美創辦架，一直致力將拉麵藝術同高級餐飲文化融合。我就試咗一個融合西日文化推出嘅「濃厚·周打蠔拉麵」，將日本傳統正宗拉麵，結合美式周打海鮮湯嘅創新配搭，好特別又有驚喜！
濃厚‧周打蠔拉麵
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「濃厚‧周打蠔拉麵」
濃厚‧周打蠔拉麵
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濃厚‧周打蠔拉麵
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上枱已經好吸睛，碗邊上擺咗原片香脆煙肉、煙燻蠔、煙肉粒、半熟蛋同芫茜等，仲有帕馬森芝士同埋用松露油調味嘅煙燻蠔非常香口入味，將風味加倍昇華！湯底用慢煮方式將豚骨湯同意式忌廉醬料熬製成，味道豐富得嚟又濃郁，另外松露油帆立貝番茄沙律，賣相都好吸引，帆立貝表面有微微煎香，鮮甜味同番茄嘅微酸相得益彰，再用香濃松露油點綴，令沙律口感更添層次。我覺得松露油帆立貝番茄沙律同「濃厚·周打蠔拉麵」簡直係完美嘅配搭！
呢個係期間限定所以由即日起至 2024 年 1 月 15 日有售架咋
法式烤牛清湯拉麵
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「法式烤牛清湯拉麵」
呢個係GOGYO 同美國經典扒房 Lawry’s The Prime Ribs 合作，嚴選咗美國黑毛安格斯牛肉，每一片都有豐富嘅大理石紋，牛肉清湯清新得嚟又有香氣獨特嘅白松露油香，令湯底更加特出。牛肉鮮嫩多汁，入口清甜順喉嘅湯底，融合成醇厚且富層次嘅味道，有幸福嘅感覺！
佢哋都有Happy Hour 時段，喺星期一至日 （15:00-19:00）嚟 酒吧位置飲返杯，可以享有 #HappyHour買一送一優惠，仲有多款精選飲品俾大家揀，更加有#Heroes英雄啤（包括 Heroes 為 GOGYO 五行特別調配嘅 Saison 季節手工啤酒「#Phases」），仲有唔同酒類同Cocktails添。佢地仲同日本博多、長期大排長龍嘅串燒店八兵衛合作，送上各式驚喜日本串燒美食，帶嚟7折優惠，想盡情品嚐款款串燒美食嘅，就可以嚟chill 吓
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