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2024-05-11
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餐廳係一間日本過江龍拉麵店，致力將拉麵藝術同高級餐飲文化融合。最近餐廳推出期間限定「濃厚龍蝦沾麵」，以原條龍蝦尾配鮮甜濃厚湯底，濃郁蝦湯令人一試愛上😌另Happy Hour時段更有酒精飲品買一送一及串燒七折優惠，啱晒朋友們邊食邊飲邊傾偈。.🇯🇵濃厚龍蝦沾麵（$248）湯底以蝦同豬骨熬製，香氣撲鼻，將麵條同海老味噌拌勻，再蘸以湯底同食，麵質煙韌彈牙又掛湯，每一啖都帶濃郁蝦味；龍蝦尾以低溫慢煮，肉質爽嫩又彈牙，另配有慢煮叉燒、芝士脆餅、溏心蛋、紫甘藍泡菜、火箭菜及芝士碎，口感層次豐富；最後將芫荽飯加入湯底變成燉飯，又係另一番滋味😌.🇯🇵博多風胡麻油甘魚（$148）油甘魚甘甜，口感肥美爽身，伴沙律菜同胡麻醬，作為前菜好醒胃😌🇯🇵八兵衛串燒6點盛（$178）分別有青豆餅、天婦羅豚腩、免治雞肉棒、雞腿肉、冬菇同青椒，串燒即燒熱辣辣，食落脆口帶焦香，佐酒一流😌🇯🇵鹽味雞翼（$32）無骨雞翼啖啖肉，簡單以鹽燒至外皮焦脆，香口又惹味😌🇯🇵焦香味噌和牛三文治（$248）選用鹿兒島和牛，和牛厚身且中間呈粉紅色，半熟口感唔韌又juicy；三文治烤至金黃焦脆，且帶味噌鹹甜，整個配搭好滋味😌🇯🇵八兵衛名物胡麻布
最近餐廳推出期間限定「濃厚龍蝦沾麵」，以原條龍蝦尾配鮮甜濃厚湯底，濃郁蝦湯令人一試愛上😌另Happy Hour時段更有酒精飲品買一送一及串燒七折優惠，啱晒朋友們邊食邊飲邊傾偈。
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🇯🇵濃厚龍蝦沾麵（$248）
湯底以蝦同豬骨熬製，香氣撲鼻，將麵條同海老味噌拌勻，再蘸以湯底同食，麵質煙韌彈牙又掛湯，每一啖都帶濃郁蝦味；龍蝦尾以低溫慢煮，肉質爽嫩又彈牙，另配有慢煮叉燒、芝士脆餅、溏心蛋、紫甘藍泡菜、火箭菜及芝士碎，口感層次豐富；最後將芫荽飯加入湯底變成燉飯，又係另一番滋味😌
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🇯🇵博多風胡麻油甘魚（$148）
油甘魚甘甜，口感肥美爽身，伴沙律菜同胡麻醬，作為前菜好醒胃😌
🇯🇵八兵衛串燒6點盛（$178）
分別有青豆餅、天婦羅豚腩、免治雞肉棒、雞腿肉、冬菇同青椒，串燒即燒熱辣辣，食落脆口帶焦香，佐酒一流😌
🇯🇵鹽味雞翼（$32）
無骨雞翼啖啖肉，簡單以鹽燒至外皮焦脆，香口又惹味😌
🇯🇵焦香味噌和牛三文治（$248）
選用鹿兒島和牛，和牛厚身且中間呈粉紅色，半熟口感唔韌又juicy；三文治烤至金黃焦脆，且帶味噌鹹甜，整個配搭好滋味😌
🇯🇵八兵衛名物胡麻布丁（$48）
布丁入口綿密，帶濃郁胡麻香，味道清清地唔會太甜😌
🇯🇵Frozen Pineapple Highball（$98）
含菠蘿汁、Suntory Kakubin Whisky及Tonic，入口菠蘿味香甜，有少少酒味😌
🇯🇵WAKAZE The Classic（$288/ glass）
果香味重且帶甜潤，感覺清新又易入口，幾啱女仔飲😌
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