尚興潮州海鮮飯店 (Closed)

因朋友請客的關係，才有機會由沙田遠走上環一嚐尚興的出品，傳統飯店格局賣的主要是潮州菜式，另也有火煱供應，那晚一行八人吃火煱，本地牛肉和脆肉鲩魚腩都十分甘香可口，鲜柏葉和猪天梯都是高水準之作，各款餃子都用料＋足。但令我印象深刻的反而是飯後的潮州甜品，反沙薯仔和反沙竽頭，燙熱的薯仔和竽頭沾上沙糖而又不致炒燶，可見其功夫不可少。結帳二千多元，價錢中規中矩，但勝在食物可取。