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2018-01-21
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適逢生日剛過，就候補挑選了這一間sky100的餐廳，入面大房晚餐時段有師父現即場爐端燒這裡必叫的招牌菜就是師父後面掛在牆上大大的三個字---喜知次北海道海產豐富，當中有種叫喜知次的魚，產量極少，身價高，北海道人視為高級魚。知次，色澤鮮紅，眼睛很大，一尾大約一呎長。出名難以捕捉，此魚肉質軟腍，不合做刺身。牠含 20%脂肪，油脂豐富，魚味濃。其他爐端燒這裡的招牌菜，海螺，非常清甜可口。新鮮海膽
這裡必叫的招牌菜就是師父後面掛在牆上大大的三個字---喜知次北海道海產豐富，當中有種叫喜知次的魚，產量極少，身價高，北海道人視為高級魚。知次，色澤鮮紅，眼睛很大，一尾大約一呎長。出名難以捕捉，此魚肉質軟腍，不合做刺身。牠含 20%脂肪，油脂豐富，魚味濃。
其他爐端燒
這裡的招牌菜，海螺，非常清甜可口。
新鮮海膽
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