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2022-07-20
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古琴雅苑主打江浙菜,喺度我哋品嚐咗以下美味食品。"烤北京填鴨"啲配料,有京醬,青瓜仔,京葱還有白砂糖,黃梅醬,最驚喜係竟然有哈密瓜,而餅皮好煙韌,好薄,但不會黐埋一齊,因 餅皮與餅皮之間有了張紙隔住,非常之抵讚。而上半隻鴨之前先上一小碟鴨皮,真真做到入口即溶。“涼瓜炆鴨架”,涼瓜脆脆哋又苦苦哋,配埋鴨架又係另一道美食,二者好搭。“南翔小籠包”,皮薄餡靚,又有D湯汁,幾好。“花雕醉雞”有濃郁花雕酒味,未食已醉,D雞皮亦好食,不會油膩。“揚州水晶肉”和“金銀炒鱔糊”都係久違的江浙,滬菜,份量頗多的水晶肉味道適中,入口舒適; 炒鱔糊的鱔肉絕不含糊,份量亦勁多,我同朋友都食到舐舐脷。
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