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2016-05-11
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係v city完飯,之後去左市廣場行街。見到1/f 開左間Paul Lafayet 。之前都有係其他分店買過蛋糕同macaroon覺得蛋糕幾好食。所以今次想試下佢比較主打嘅creme brulee ,因為佢地係叫嗰時先燒D焦糖落去,幾得意,起碼吸引到唔少人睇。買左兩個mini Creme Brulee ,一個原味,一個earl grey 味。先講原味,滑度足夠,蛋味就不足,焦糖偏厚令整體太甜,蓋過原有僅餘嘅蛋香。而Earl Grey味,Earl Grey本身味道太強烈,完全令所有Creme Brulee 嘅味道盡失,但因為Earl Grey嘅茶味反而可以中和太多嘅焦糖甜味。但咁已經唔係食緊Creme Brulee 啦總括,原味一般,怕甜就唔好食啦,Earl Grey味唔知想點。不如用普通紅茶味仲好。有一樣野可以大讚,因為其實佢地既檔位,擺收銀既位置係好錯,搞到成日兩頭走,又要整雪糕或者Creme brulee ,又要收銀或者沖咖啡,但佢係咁辛苦既時候都仲好有笑容有禮貌值得一讚。
見到1/f 開左間Paul Lafayet 。
之前都有係其他分店買過蛋糕同macaroon
覺得蛋糕幾好食。
所以今次想試下佢比較主打嘅creme brulee ,因為佢地係叫嗰時先燒D焦糖落去,
幾得意,起碼吸引到唔少人睇。
買左兩個mini Creme Brulee ,一個原味,一個earl grey 味。
先講原味,滑度足夠,蛋味就不足,焦糖偏厚令整體太甜,蓋過原有僅餘嘅蛋香。
而Earl Grey味,Earl Grey本身味道太強烈,
完全令所有Creme Brulee 嘅味道盡失,
但因為Earl Grey嘅茶味反而可以中和太多嘅焦糖甜味。但咁已經唔係食緊Creme Brulee 啦
總括,原味一般,怕甜就唔好食啦,
Earl Grey味唔知想點。不如用普通紅茶味仲好。
有一樣野可以大讚,因為其實佢地既檔位,擺收銀既位置係好錯,搞到成日兩頭走,又要整雪糕或者Creme brulee ,又要收銀或者沖咖啡,但佢係咁辛苦既時候都仲好有笑容有禮貌
值得一讚。
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