麥文記麵家

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本來想在尖沙咀吃個中午飯, 但老爸說要不到佐敦逛逛看~走著走著, 竟然走到麥文記~! 想試很久了, 真好!心裡預計這類老店通常態度一般, 可能是受到旁邊的澳洲牛奶公司影響吧~但沒想到他們比所謂高級餐廳的更親切!排隊的時候, 我們四個應該是下一張了, 但剛來了兩位, 侍應先讓他們進去. 這很正常呀, 四人要等大枱, 兩人應該比較快呀. 帶位侍應笑容滿面: "唔好意思呀, 兩位啱啱有位, 我俾佢地入咗佢先, 你等一陣呀, 好快有卡位俾你地四位坐"  坐進去, 碗筷正齊擺放著, 東西都很乾淨! 牛腩麵 <--極度推薦!!看上去很小碗, 但牛腩和牛根份量也不少.一上菜, 香氣撲鼻, 先喝一口湯...真的超香濃! 感覺就像日本拉麵的湯底般濃郁! 還掛麵耶!!麵, 一點鹼水味都沒有, 非常爽口彈牙!牛腩牛根燘得剛好, 不會太過軟, 尤其牛根還是煙韌的口感! 超讚!! 雲吞撈麵雲吞很好吃, 蝦非常彈牙, 也很香!那撈麵的湯也特別好喝, 有蝦籽的香味~麵本身是有香油撈過的, 說不出是那種味道, 但就算沒有蠔油, 不加湯, 就這樣吃都很香~! 南乳豬手麵南乳味很濃, 但不會太鹹, 讚! 豬手也