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2015-11-02
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今午12:00與朋友到鯉景灣Wildfire食晏傾計，貪佢夠濶落，對住個海。之前睇食評D人話侍應服務招呼差，我也心大心細。一入門口，招呼我地坐大卡位，好開心，點菜我與朋友set lunch 都係要意大利飯+dessert n salad bar. 經理熱情建議我地其中一個轉試龍蝦尾，我地吾轉，反加多個龍蝦尾試下，經理仲好細心等我地飲完湯，食完salad, 傾計傾到咁上下，才叫廚房整main course 及上龍蝦。先去端湯及取bread stick. 湯很一般貨色，是日corn soup, 麵粉多了，吃不出有粟米，加幾粒甜粟米不會增加太多成本吧！現在似麵粉加水加味精......bread stick 卻走氣不爽脆，令人失望。沙津材料新鮮，有多種沙津醬選擇，其中有少見的honey mustard salad dressing, 味道醒胃，甜酸平衡配搭得宜，令人喜出望外。另外有olives , cold cut. 盡是中上以上貨色，也加添多幾分格調氣派。主菜是意大利飯及外加烤龍蝦尾。意大利飯賣相欠心思，上碟時一碟大一碟細，飯聚在一邊，上面裝飾用的葉也太大塊。飯的香料惹味，飯汁非常可口，也足
先去端湯及取bread stick. 湯很一般貨色，是
日corn soup, 麵粉多了，吃不出有粟米，加幾粒甜粟米不會增加太多成本吧！現在似麵粉加水加味精......bread stick 卻走氣不爽脆，令人失望。
沙津材料新鮮，有多種沙津醬選擇，其中有少見的honey mustard salad dressing, 味道醒胃，甜酸平衡配搭得宜，令人喜出望外。另外有olives , cold cut. 盡是中上以上貨色，也加添多幾分格調氣派。
主菜是意大利飯及外加烤龍蝦尾。意大利飯賣相欠心思，上碟時一碟大一碟細，飯聚在一邊，上面裝飾用的葉也太大塊。飯的香料惹味，飯汁非常可口，也足夠覆蓋每粒米飯及蝦球，蝦也新鮮乾淨彈牙，唯獨米飯有小小生鋼末熟透。烤龍蝦尾非常滿意，薯仔烤得甘香，長豆鮮嫩，主角的龍蝦尾共有3條，彈牙可口肉身鮮嫩，要讚下經理的推介。
甜品dessert bar也有4一5款選擇, 我試了朱古力奶凍，芝士餅，芒果慕思，小小一口一件，伴餐飲不錯呀。
是日咖啡機壞了，只好飲奶茶，沒有茶味...
整體而言，食物+服務也很滿意，唯要注意食物賣相及貫徹水準，咖啡機壞了、breadsticks吾脆、意大利飯生鋼就真係...==..注意改進埋呢D小意思就perfect啦～
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