采悅軒 YUE

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由於入住東涌喜來登酒店，已經想在采悅軒晚膳，見到在OpenRice訂座有低至五折優惠，馬上登記。訂座後一天左右，餐廳已經打電話來確認。我哋要求參考菜單，佢哋都很快咁用電郵回覆，效率好高。當天準時入座，餐廳環境幽雅，我哋二人被安排坐在馬蹄形沙發， 十分舒適。因為唔係好肚餓，所以只係叫咗以下招牌食品：燈影藕片 $98牛肝菌素鵝 $98太子鴨 $288至尊炸釀蟹蓋 $218薑味繡球 $88食物味道質素唔錯，但最令我欣賞係經理Jason Lui嘅服務態度。佢在我哋等上菜期間，主動詢問意見，仲好詳細講解餐廳總㕑嘅班底，大都好有來頭，佢自己亦係來自龍景軒，十分健談。最後我哋點咗著名嘅薑味繡球作甜品，佢亦解釋師父在豆腐上橫切直切各60刀，加上薑味糖水就散發開為繡球狀嘅豆腐花，十分考刀功。另外佢亦送上一碟蛋散俾我哋試吓。老實講，薑味豆腐花主要係欣賞師父刀功，以作打卡之用，反而蛋散好鬆脆，又唔太甜，比其他酒家出色，值得一讚。除咗經理Jason之外，服務員Vicky亦有良好待客態度，加上現時餐廳有特別優惠，十分抵食，所以整體用餐體驗良好，我推薦大家記得在OpenRice訂座。