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2018-04-04
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由於友人該餐廳會員，所以他就帶我去享受浪漫晚餐，暗淡的燈光，每檯之間都會有一段距離，私隱度提高，入座後，先送上黑橄欖作小吃星期日至四的生蠔都是買一送一，店員會了解我們的口味，問準後便幫我們安排口感較creamy的生蠔，西班牙生蠔Arousa，蠔肉是非常肥美大隻，海水味唔重但帶點鮮甜，當然蠔肚位置夠creamy，一口也放不下，口感更是爽口夾脆口，完全岩我們口味白酒蒜蓉辣椒煮紐西蘭大蜆， 每一隻半開口熟度剛好，當中的配料蒜片辣椒非常惹味，夾著一起吃，滋美滿分，每一粒蜆都是都是脹卜卜海膽蟹肉忌廉扁意粉， 數塊新鮮海膽放在意粉上，先把一口海膽放進口內，甘甜令人回味，扁意粉軟熟度剛好，帶有一點口感，一絲絲蟹肉掛在扁意粉，creamy甜品點了一份在網絡上一致好評的已Pear Tarte Tatin，即點即焗需要25mins，份量比想像中大份，熱辣辣而且傳出一陣陣香氣，香梨的份量同料足料，大概是需要兩個香梨製作，先咬一口香梨軟腍，入口暖暖地好warm，配上焦糖香的丹麥酥皮，很香脆，如果太甜，我們可以加入淡忌廉，中和甜味值得一提的是每吃一道菜店員都會幫忙更換碟子，這種自覺性的服務，令人十分欣賞
星期日至四的生蠔都是買一送一，店員會了解我們的口味，問準後便幫我們安排口感較creamy的生蠔，西班牙生蠔Arousa，蠔肉是非常肥美大隻，海水味唔重但帶點鮮甜，當然蠔肚位置夠creamy，一口也放不下，口感更是爽口夾脆口，完全岩我們口味
AROUSA
$68
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白酒蒜蓉辣椒煮紐西蘭大蜆， 每一隻半開口熟度剛好，當中的配料蒜片辣椒非常惹味，夾著一起吃，滋美滿分，每一粒蜆都是都是脹卜卜
Sautéed Clam
$188
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海膽蟹肉忌廉扁意粉， 數塊新鮮海膽放在意粉上，先把一口海膽放進口內，甘甜令人回味，扁意粉軟熟度剛好，帶有一點口感，一絲絲蟹肉掛在扁意粉，creamy
Sea Urchin Linguini
$248
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甜品點了一份在網絡上一致好評的已Pear Tarte Tatin，即點即焗需要25mins，份量比想像中大份，熱辣辣而且傳出一陣陣香氣，香梨的份量同料足料，大概是需要兩個香梨製作，先咬一口香梨軟腍，入口暖暖地好warm，配上焦糖香的丹麥酥皮，很香脆，如果太甜，我們可以加入淡忌廉，中和甜味
Pear Tarte Tatin
$168
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Pear Tarte Tatin
$168
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值得一提的是每吃一道菜店員都會幫忙更換碟子，這種自覺性的服務，令人十分欣賞
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