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2017-01-29
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有邊個女生唔鐘意浪漫架!!!個個女生都想同心儀既男仔睇住靚景咁燭光晚餐架啦~~~雖然今次我就同一班朋友黎食飯；但係呢度絕對值得推介比你地情人節黎食個浪漫晚餐"*應該隨時冧得掂心儀女生的!!!呢間係銅鑼灣既 Les Saveurs Private Kitchen 位於商業大廈既 10樓佢地既景色真係望住維港架, 仲見到對面既 ICC；景色真係好靚, 而且有呢個夜景襯托, 呢餐晚餐即時變得好浪漫~~~食法國菜既好處係已經set 定好 menu, 只係揀 Main Course 就得!!呢度7道菜每位只係 HK$788, 價錢亦唔算貴呀~~~仲要係望到靚景WOR"*首先有他們自家製的牛角包及法包；上到台時都係熱辣辣架, 法包好鬆軟, 而牛角包好酥脆又唔油膩!!就算唔搽牛油都好好食丫~~~另外仲有呢個 L'Amuse Bouche以椰菜花奶油作最底層, 再配以新鮮海謄, 炸櫻花蝦及椰菜花薄片；奶油口感幼滑, 而且全部夾埋一齊食味道唔太濃!!之後就有 4款前菜~~第一款係 Lightly Seared Langoustine, 望落好有層次感咁!!!眼見有火炙蝦, 旁邊仲有少許海藻粉, 正中間既
個個女生都想同心儀既男仔睇住靚景咁燭光晚餐架啦~~~
雖然今次我就同一班朋友黎食飯；
但係呢度絕對值得推介比你地情人節黎食個浪漫晚餐"*
應該隨時冧得掂心儀女生的!!!
呢間係銅鑼灣既 Les Saveurs Private Kitchen 位於商業大廈既 10樓佢地既景色真係望住維港架, 仲見到對面既 ICC；
景色真係好靚, 而且有呢個夜景襯托, 呢餐晚餐即時變得好浪漫~~~
食法國菜既好處係已經set 定好 menu, 只係揀 Main Course 就得!!呢度7道菜每位只係 HK$788, 價錢亦唔算貴呀~~~
仲要係望到靚景WOR"*
首先有他們自家製的牛角包及法包；上到台時都係熱辣辣架, 法包好鬆軟, 而牛角包好酥脆又唔油膩!!
就算唔搽牛油都好好食丫~~~
L’Amuse Bouche
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以椰菜花奶油作最底層, 再配以新鮮海謄, 炸櫻花蝦及椰菜花薄片；
奶油口感幼滑, 而且全部夾埋一齊食味道唔太濃!!
Lightly Seared Langoustine
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第一款係 Lightly Seared Langoustine, 望落好有層次感咁!!!
眼見有火炙蝦, 旁邊仲有少許海藻粉, 正中間既係茴香奶油醬, 可以蘸黎食；
最後仲有海藻片伴以紫海膽, 非常鮮甜呢~~
整個前菜精緻又美味, 有多種不同既口感及層次呢"*
Fresh Smoked Salmon
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上菜時三文魚仍處於煙燻狀態, 待兩分鐘後打開, 就飄來陣陣的煙燻味道~~
三文魚非常滑嫩入味, 面頭仲配以鹹鹹地既魚子醬令味道更加提升!!!
另外仲可蘸伴碟的紅菜頭汁及蘋果勒根汁, 會有更一種味道"*
Cream of Jerusalem Artichoke
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內裡有黑毛豬片及阿枝竹, 侍應會即場倒進熱騰騰的忌廉湯；
之後攪拌就可飲用, 味道帶有黑毛豬的鹹香, 而忌廉湯都味道挺濃郁!!
飲完都已經飽左一半啦~~~
65'C Egg Confit
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賣相幾特別, 本身以為係溫泉蛋下面係用左禾旱草擺放, 原因其實係係個碗入面架!!!
用左日本極濃味既蛋製成的溫泉蛋, 蛋味又濃又香；
再配埋黑松露, 鵝肝菌蓉及炒過既法國野菌, 令味道更提升~~
全部拌勻黎食真係味美到極點"*
食完前菜, 就有呢個柚子雪葩黎清一清味蕾~~跟住就好快到主菜啦!!!
Prime USDA Ribeye
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作為牛魔皇既我, 我就揀左 Prime USDA Ribeye；
炭燒 SlowCook 美國肉眼扒, 生熟度大概係 middle rare"*
肉質鮮嫩多汁, 十分有咬口, 略嫌只有兩件不太夠喉~~
而伴碟的野菜都味道都好好味, 特別係個薯蓉丫!!
Green Tea Mille Feuille
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Green Tea 拿破倫配紅莓 Sorbet ；
拿破倫很酥脆, 抹茶味道十分濃郁, 兩者非常搭配!!!
而紅莓Sorbet 可以中和甜膩既味道~~
最後飲返杯 Kimono Tea 作完美既句號啦~~~整餐法國餐食左3個鐘, 每道菜都十分精緻美味, 絕對係色香味既享受!!!
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