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2024-07-03
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作為一家始創於1935年的重慶老字號火鍋店,朝天門最近進駐了香港蘭桂坊,成為這個著名地標的又一新晉打卡熱點。朝天門的標誌性建築 - 紅色城門，矗立於店鋪入口,別具東方特色,彰顯著這家火鍋店的悠久歷史和正宗重慶風味。作為中國的火鍋連鎖品牌之一,朝天門憑藉其正宗的火鍋料理和獨特的用餐體驗,在內地享有盛譽,如今終於在香港落地生根,讓更多人有機會品嚐到這家老牌火鍋店的魅力。餐廳三種主打湯底,包括麻辣紅鍋湯底、山珍雜菌湯底和傳統的豬骨湯底。麻辣紅鍋湯底味道濃郁而不失平衡,能最大限度地突出火鍋食材的鮮甜;山珍雜菌湯底則清新脫俗,滋養身心;經典的豬骨湯底更是入口即化,回味無窮。正宗的火鍋外,朝天門還為客人提供了專屬的卡拉OK包廂,讓用餐變得更加娛樂性十足。配料方面,朝天門也別出心裁,有嫩滑的豬心喉、香脆的黑柏葉、鮮美的冷鍋鴨血和酥脆的小酥肉等。其中我的最愛：大刀黑土豬腰片,大刀指的是豬腰肉被裁切成較厚的片狀。質地較為醇厚,帶有一些野味的韻味,非常適合用於火鍋。煮食後,肉片會變得更加鮮嫩多汁,入口即化,口感極佳。西班牙黑豚梅肉,高級火鍋食材。西班牙黑豚是一種珍稀品種,肉質細膩而富有彈性。經過特殊的飼養
作為一家始創於1935年的重慶老字號火鍋店,朝天門最近進駐了香港蘭桂坊,成為這個著名地標的又一新晉打卡熱點。
朝天門的標誌性建築 - 紅色城門，矗立於店鋪入口,別具東方特色,彰顯著這家火鍋店的悠久歷史和正宗重慶風味。作為中國的火鍋連鎖品牌之一,朝天門憑藉其正宗的火鍋料理和獨特的用餐體驗,在內地享有盛譽,如今終於在香港落地生根,讓更多人有機會品嚐到這家老牌火鍋店的魅力。
餐廳三種主打湯底,包括麻辣紅鍋湯底、山珍雜菌湯底和傳統的豬骨湯底。麻辣紅鍋湯底味道濃郁而不失平衡,能最大限度地突出火鍋食材的鮮甜;山珍雜菌湯底則清新脫俗,滋養身心;經典的豬骨湯底更是入口即化,回味無窮。
正宗的火鍋外,朝天門還為客人提供了專屬的卡拉OK包廂,讓用餐變得更加娛樂性十足。
配料方面,朝天門也別出心裁,有嫩滑的豬心喉、香脆的黑柏葉、鮮美的冷鍋鴨血和酥脆的小酥肉等。
其中我的最愛：
大刀黑土豬腰片,大刀指的是豬腰肉被裁切成較厚的片狀。質地較為醇厚,帶有一些野味的韻味,非常適合用於火鍋。煮食後,肉片會變得更加鮮嫩多汁,入口即化,口感極佳。
西班牙黑豚梅肉,高級火鍋食材。西班牙黑豚是一種珍稀品種,肉質細膩而富有彈性。經過特殊的飼養方法,增添了獨特的香氣。煮食後,會散發出誘人的香氣,肉質依然保持鮮嫩多汁的口感。
最後,別忘了嘗試朝天門的招牌甜品 - Q彈香甜的紅糖糍粑,是餐後的完美點綴。
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