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4-min walk from Exit D2, Central MTR Station
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Telephone
98330177
Introduction
It specialises in authentic Chongqing old-style hot pot, it is one of the top ten hot pot brands in China. The signboard and red city gate at the entrance exude Chinese style. The mala red soup base is thrillingly spicy, which is a must-try for spicy food lovers.
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Opening Hours
Today
11:30 - 00:30
Mon - Sun
11:30 - 00:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
同老公去咗呢間來自重慶的老字號火鍋店，「中國火鍋十大品牌」+「 非物質文化遺產」已經夠吸引我來朝聖一下，紅色城門入口非常有氣勢，打卡一流。接待處「迎官接聖」的牌匾，配合華麗的裝修很有氣派。我們坐大廳的卡位也很舒服，這裡也有包廂房適合宴請聚餐，可以邊唱歌邊欣賞窗外蘭桂坊的景色。服務員招呼親切友善，坐下後就為我們送上🔶重慶小吃組合🔶，傳統的小吃 味道正宗很開胃。接著會有「調味醬料車」推過來，可以自助混醬。💫玉璽鴛鴦鍋💫鍋蓋上的金龍玉璽真的很有特色，鴛鴦鍋一邊是麻辣紅湯，另一邊是菌湯。紅湯香辣惹味，菌湯清甜滋補。🔶新西蘭羊肉卷肉質細嫩，沒有膻味，無論配搭紅湯/ 菌湯都一樣好吃。🔶特色三拼分別是鵝腸、黃喉、毛肚，三款不同部份的口感都是吃爽脆的，特別喜歡黃喉因為比較稀少，令人很回味。🔶貢丸貢丸每粒都彈牙多汁，老公話暫時係佢食過最好食嘅貢丸☺️。🔶肉多多午餐肉火鍋吃午餐肉是超夾的，每片都吸滿湯汁的精華。🔶菌菇拼盤三款菇菌都很新鮮，吃起來很鮮甜。🔶鮮嫩茼蒿菜輕輕燙一燙已經很好吃，鮮嫩可口。🔶特色紅糖冰粉最後以冰粉作結真的很完美，冰粉爽口嫩滑，加上山楂、提子乾，再配上紅糖的香甜，很清爽解辣。
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🌶️近來發現中環蘭桂坊進駐了一家重慶火鍋店 鮮紅色的門面十分引人注目 重慶火鍋中的精髓在於其麻辣湯底 紅油在鍋中翻滾 辣椒的香味與花椒的麻味交織 香氣撲鼻 雖然紅油相對油膩 用餐前侍應會在碟上放上一片麵包 客人可把食物放上麵包來吸走部份的油 大大減低油膩感.🥘餐前小食包括扭麻花 蠶豆和雲片糕 均是重慶的特式小色 這次點了鴛鴦鍋 鍋蓋面是一個玉璽 相當具氣派 火鍋配料有特色三拼 包括鵝腸 毛肚 黃喉 口感爽脆 新西蘭羊肉卷不會太羶 貢丸和午餐肉則相對普通 套餐也包括素品素菜 菌菇拼盤 鮮嫩茼蒿等 最後以重慶冰粉作結尾 冰粉入口爽彈 配上黑糖汁 山楂片 提子乾等解辣一流.餐廳的食物精緻 不過套餐的食物款式不算太多 散叫的話可能會品嚐到更多獨特的配料 店內環境舒適 柔和的燈光與精緻的裝潢相得益彰 店內設有多間包廂座位 更有卡拉OK提供 為用餐增添不少樂趣 不失為與朋友聚餐或家庭聚會的其中一個好去處.▪️午市雙人餐 x 玉璽鴛鴦鍋 | $1170
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平時去蘭桂坊都係飲酒多，原來係加州大廈開左間過江龍重慶老字號火鍋店大門牌匾及紅色城門設計營造滿滿的中國風，進了朝天門，就到重慶城，可以一試傳承 89 年屬非物質文化遺產的重慶老火鍋火鍋係國內擁有超過十多間分店，可以係重慶火鍋天花板一入大門嘅迎官接聖的牌匾，就係品牌榮譽的資質牌店內環境華麗高尚，服務細心體貼，設有大量梳化卡位，用餐舒適另外仲有多間私人包房，可以一邊欣賞窗外蘭桂坊景色，仲可以一邊唱卡拉 OK，一邊吃火鍋，適合一大班朋友聚會，商務宴請食物方面 :重慶小吃組合 : 係重慶人氣陳昌銀小吃組合，有麻花、辣蠶豆、雲片糕，可以一次過食到三款重慶特式小色玉璽鴛鴦鍋 : 賣相夠曬特別，真係有個玉璽做煲蓋，選擇左必試中辣嘅重慶口味紅湯及菌湯，紅湯夠曬麻辣香郁，味道正宗地道重慶老火鍋湯底，菌湯就適合唔鐘意食辣嘅朋友，有淡淡嘅野菌味道，另外仲會跟上一片麵包係碟上，以便吸走多餘油分，非常細心體貼特色三拼 : 有鵝腸、黃喉、黑毛肚三款重慶火鍋配料，鵝腸口感Q彈，略韌有嚼勁，黃喉口感爽脆，很有嚼勁，黑毛肚同樣口感爽脆新西蘭羊肉卷 : 刨成片後的羊肉味道濃郁且不腥羶，放入紅湯輕輕灼下，口感軟嫩，鐘意羊肉涮的又點能錯過貢丸 : 口感爽彈，貢丸入便仲有湯汁，味道有驚喜肉多多午餐肉 : 午餐肉肉質柔軟，一開為二，大細剛剛好，方便一啖一塊，麻辣必點之選菌菇拼盤（小）: 有繡球菌、金滑菇及冬菇，鐘意食野菌嘅朋友一定要試試鮮嫩生菜 : 生菜夠曬鮮嫩大塊，最愛夾埋肉類一齊食特色紅糖冰粉 : 外型透明似冰塊的冰粉，口感冰涼清爽，再淋上紅糖、山楂及桂圓，味道香甜
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在國內擁有超過十多間的重慶火鍋，朝天門可說是火鍋宴請天花板，環境高尚，服務好，開設在中環蘭桂坊，有大堂雅座外，還設有多間私人包房，附有卡拉OK，可以一邊唱歌，一邊吃火鍋Openrice有$568/位可享 精選川味鴛鴦鍋雙人午餐，3點前入座，可以體驗重慶火鍋天花板，好合理大門裝潢如重慶朝天門，寫上「進了朝天門，就到重慶城」的好句進店後，更開始體驗到員工有優質的服務招待，安排入座，遞上平板電腦餐牌，逐一介紹湯底先送上重慶陳昌銀小吃組合，特色三拼(麻花/ 蠶豆/ 雪片糕），另外更送上一片麵包在碟上，以便吸多餘的油分，非常體貼鍋底點了玉璽鴛窵鍋，紅湯辣度可自選及蕃茄湯底，上檯時，鍋具已經非常霸氣，輕滾一回已經聞到麻辣香，輕輕喝一口紅湯，又香又火辣，店員更主動提出可以增加辣度，味道正宗，稱得上傳承89年的地道火鍋湯底已經非常夠味，但仍然需要配上調味，店員把調味車推在眼前，基本的調味料齊全，還有牛肉醬及菌醬，較為特別新西蘭羊肉卷，肉卷帶有口度，在紅湯內輕灼數回，入口帶有濃濃的羊味之餘，而且口感非常細軟肉多多午餐肉，是重慶精品午餐肉，同樣配上紅湯，口感十足貢丸，口感爽彈，輕咬一口有湯汁流出，意外地美味菌菇拼盤，有非常獨特的繡球菌，是內地非常珍貴的野菌，口感有點像雪耳，好吃，生態金針菇，帶點金黃色的，比普通金菇更爽口鮮嫩茼蒿菜，放在蕃茄湯底，很鮮甜入口很嫩最後每位送上特色紅糖冰粉，透明的冰粉，配上紅糖醬，又涼快又爽，在此，為重慶火鍋天花板-朝天門，劃上完美句號
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呢個10月份認真熱鬧，冇見幾年嘅表妹一家返咗嚟香港，身為東道主嘅我，梗係要帶表妹仔四圍行吓，搵啲好嘢食😉 講到 #香港地標，當然唔少得去 #蘭桂坊 走一趟！聽朋友講 #蘭桂坊 同 #德己立街 交界最近開咗間堪稱 #重慶火鍋天花板 嘅 #過江龍老店 「朝天門」。餐廳大門設計模仿 #重慶朝天門 而建，紅噹噹嘅造型相當有氣派，而餐廳四周圍都會見到充滿重慶特色嘅擺設，搞到呢個一向鍾意#相機食先 嘅鬼妹仔不知幾興奮🤭 進入大門，恍如進入重慶城，好客嘅服務員已經急不及待為我哋介紹，原來嚟呢度除咗可以嘆 #正宗重慶火鍋，仲可以包VIP房一邊唱K、一邊欣賞窗外中環境色💫 啱晒用嚟招呼 #商務貴賓 同 #親戚朋友。唔講唔知，原來呢間過江龍店「朝天門」已經有89年歷史，屬非物質文化遺產、亦係重慶火鍋龍頭店。講到咁巴閉，當然要試吓師傅嘅手勢🤤 本來諗住中環地段一定會好貴，但原來佢哋都有一啲平民價嘅二人套餐，一於試吓佢🤤🤤🤤#玉璽鴛鴦鍋餐廳因應客人唔同嘅口味，特設「自私」鴛鴦鍋，呢日我就揀咗個微辣嘅 #重慶口味紅湯 配 #豬肚雞湯 俾自己，而一向唔食得辣嘅表妹亦唔執輸，堅持跟隊挑戰自己🤭🤭 紅湯嘅湯底辣得嚟唔會搶喉，反而有種特別嘅香氣，配上羊肉，更能發揮肉嘅鮮味🤤 而豬肚雞湯就清淡得來有濃雞湯嘅鮮味，用嚟配上蔬菜同菇菌味道一流🤤🐑新西蘭羊肉卷 - 肉味香濃，但係入口唔會有陣怪膻味，配埋紅湯一齊食，簡直係絕配🤤🐷肉多多午餐肉 - 手工制嘅午餐肉，肉質有咬口，索埋啲辣湯一齊食，鮮味十足🤤🪿鵝腸、黃喉、黑毛肚 - 三小碟放埋一齊無論外型同顏色都非常吸睛👀 食物清洗得非常乾淨，完全無異味😅 而黃喉嘅咬口就好似食緊切薄片嘅魷魚一樣，卜卜脆非常有咬勁，好有特色🤤🍢貢丸 - 肉質非常爽口，而我就鍾意喺上面加上一啲菇菌醬同蒜泥一齊食，特別惹味🤤🥬皇帝菜、菇菌拼盤 - 用料非常新鮮，每一啖蔬菜入口都充滿水份，皇帝菜嗰種香濃特別嘅味道，配上豬肚雞湯，好清新🤤🧊紅糖冰粉 - 雖然小秘書已經練得一身好武功，但係食完成餐重慶火鍋，個口同個身都開始熱到想噴火😅 好在窩心嘅服務員及時為我哋遞上 #冰粉 俾我哋解辣，淋上紅糖嘅冰粉甜甜地又有冰冰涼涼嘅口感🤤好爽呀！最後不得不提係佢哋嘅熱茶用上 #石門無尖茶葉 沖泡，味道甘甜，入口有種令人有心曠神怡嘅感覺，正好為呢餐畫上完美嘅句號🤤📍 #朝天門 (中環) 德己立街30-32號加州大廈UG樓
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