朝天門

Open Now

Now Closed

🌶️近來發現中環蘭桂坊進駐了一家重慶火鍋店 鮮紅色的門面十分引人注目 重慶火鍋中的精髓在於其麻辣湯底 紅油在鍋中翻滾 辣椒的香味與花椒的麻味交織 香氣撲鼻 雖然紅油相對油膩 用餐前侍應會在碟上放上一片麵包 客人可把食物放上麵包來吸走部份的油 大大減低油膩感.🥘餐前小食包括扭麻花 蠶豆和雲片糕 均是重慶的特式小色 這次點了鴛鴦鍋 鍋蓋面是一個玉璽 相當具氣派 火鍋配料有特色三拼 包括鵝腸 毛肚 黃喉 口感爽脆 新西蘭羊肉卷不會太羶 貢丸和午餐肉則相對普通 套餐也包括素品素菜 菌菇拼盤 鮮嫩茼蒿等 最後以重慶冰粉作結尾 冰粉入口爽彈 配上黑糖汁 山楂片 提子乾等解辣一流.餐廳的食物精緻 不過套餐的食物款式不算太多 散叫的話可能會品嚐到更多獨特的配料 店內環境舒適 柔和的燈光與精緻的裝潢相得益彰 店內設有多間包廂座位 更有卡拉OK提供 為用餐增添不少樂趣 不失為與朋友聚餐或家庭聚會的其中一個好去處.▪️午市雙人餐 x 玉璽鴛鴦鍋 | $1170

平時去蘭桂坊都係飲酒多，原來係加州大廈開左間過江龍重慶老字號火鍋店大門牌匾及紅色城門設計營造滿滿的中國風，進了朝天門，就到重慶城，可以一試傳承 89 年屬非物質文化遺產的重慶老火鍋火鍋係國內擁有超過十多間分店，可以係重慶火鍋天花板一入大門嘅迎官接聖的牌匾，就係品牌榮譽的資質牌店內環境華麗高尚，服務細心體貼，設有大量梳化卡位，用餐舒適另外仲有多間私人包房，可以一邊欣賞窗外蘭桂坊景色，仲可以一邊唱卡拉 OK，一邊吃火鍋，適合一大班朋友聚會，商務宴請食物方面 :重慶小吃組合 : 係重慶人氣陳昌銀小吃組合，有麻花、辣蠶豆、雲片糕，可以一次過食到三款重慶特式小色玉璽鴛鴦鍋 : 賣相夠曬特別，真係有個玉璽做煲蓋，選擇左必試中辣嘅重慶口味紅湯及菌湯，紅湯夠曬麻辣香郁，味道正宗地道重慶老火鍋湯底，菌湯就適合唔鐘意食辣嘅朋友，有淡淡嘅野菌味道，另外仲會跟上一片麵包係碟上，以便吸走多餘油分，非常細心體貼特色三拼 : 有鵝腸、黃喉、黑毛肚三款重慶火鍋配料，鵝腸口感Q彈，略韌有嚼勁，黃喉口感爽脆，很有嚼勁，黑毛肚同樣口感爽脆新西蘭羊肉卷 : 刨成片後的羊肉味道濃郁且不腥羶，放入紅湯輕輕灼下，口感軟嫩，鐘意羊肉

在國內擁有超過十多間的重慶火鍋，朝天門可說是火鍋宴請天花板，環境高尚，服務好，開設在中環蘭桂坊，有大堂雅座外，還設有多間私人包房，附有卡拉OK，可以一邊唱歌，一邊吃火鍋Openrice有$568/位可享 精選川味鴛鴦鍋雙人午餐，3點前入座，可以體驗重慶火鍋天花板，好合理大門裝潢如重慶朝天門，寫上「進了朝天門，就到重慶城」的好句進店後，更開始體驗到員工有優質的服務招待，安排入座，遞上平板電腦餐牌，逐一介紹湯底先送上重慶陳昌銀小吃組合，特色三拼(麻花/ 蠶豆/ 雪片糕），另外更送上一片麵包在碟上，以便吸多餘的油分，非常體貼鍋底點了玉璽鴛窵鍋，紅湯辣度可自選及蕃茄湯底，上檯時，鍋具已經非常霸氣，輕滾一回已經聞到麻辣香，輕輕喝一口紅湯，又香又火辣，店員更主動提出可以增加辣度，味道正宗，稱得上傳承89年的地道火鍋湯底已經非常夠味，但仍然需要配上調味，店員把調味車推在眼前，基本的調味料齊全，還有牛肉醬及菌醬，較為特別新西蘭羊肉卷，肉卷帶有口度，在紅湯內輕灼數回，入口帶有濃濃的羊味之餘，而且口感非常細軟肉多多午餐肉，是重慶精品午餐肉，同樣配上紅湯，口感十足貢丸，口感爽彈，輕咬一口有湯汁流出，意外地美

呢個10月份認真熱鬧，冇見幾年嘅表妹一家返咗嚟香港，身為東道主嘅我，梗係要帶表妹仔四圍行吓，搵啲好嘢食😉 講到 #香港地標，當然唔少得去 #蘭桂坊 走一趟！聽朋友講 #蘭桂坊 同 #德己立街 交界最近開咗間堪稱 #重慶火鍋天花板 嘅 #過江龍老店 「朝天門」。餐廳大門設計模仿 #重慶朝天門 而建，紅噹噹嘅造型相當有氣派，而餐廳四周圍都會見到充滿重慶特色嘅擺設，搞到呢個一向鍾意#相機食先 嘅鬼妹仔不知幾興奮🤭 進入大門，恍如進入重慶城，好客嘅服務員已經急不及待為我哋介紹，原來嚟呢度除咗可以嘆 #正宗重慶火鍋，仲可以包VIP房一邊唱K、一邊欣賞窗外中環境色💫 啱晒用嚟招呼 #商務貴賓 同 #親戚朋友。唔講唔知，原來呢間過江龍店「朝天門」已經有89年歷史，屬非物質文化遺產、亦係重慶火鍋龍頭店。講到咁巴閉，當然要試吓師傅嘅手勢🤤 本來諗住中環地段一定會好貴，但原來佢哋都有一啲平民價嘅二人套餐，一於試吓佢🤤🤤🤤#玉璽鴛鴦鍋餐廳因應客人唔同嘅口味，特設「自私」鴛鴦鍋，呢日我就揀咗個微辣嘅 #重慶口味紅湯 配 #豬肚雞湯 俾自己，而一向唔食得辣嘅表妹亦唔執輸，堅持跟隊挑戰自己🤭🤭 紅湯嘅湯底辣得嚟

今日有朋友來香港玩，想我帶他周圍食野，我即時諗到既係蘭桂坊，但預算都知吾會便宜，殊不知搵到間很有氣派既特式火鍋，竟有平價套餐可揀喎，那就一定要試啦🥳而且見有網友話過，食飯打埋卡有高級甜品送，每位五百多元亦無懸念吧😻當朋友來到蘭桂坊這繁華地標門前🎆，已經被‘’進了朝天門，就到重慶城‘’的牌匾氣勢吸引，開門後就更感受到重慶的氣息，我們也立即在‘’迎官接聖‘’的打卡位影相先🤳🏻正當我們好奇重慶火鍋有幾老字號時，見到旁邊食客的鍋爐頂上那玉璽🤴🏻，絕對是高端鴛鴦鍋的代表了。可惜我們只是兩人，否則預訂包廂坐還可以唱K添🎶，唯有下次公司搞商務聚會時再來吧🥳我們點的是2️⃣人餐，混醬餐車放齊多款醬料，但侍應還送兩樽植物調和油給我們蘸，說是重慶火鍋的傳統配搭💐頭盤是寫著非物質文化遺產的✴️蠶豆，核桃片和脆麻花✴️第一次食重慶特色既餐前小吃很特別🩷開始打邊爐前還先送上塊白麵包，給我們墊食物吸油，我就覺得不太配搭的，但朋友覺得幾有意思👍🏻接著來的拼盤是毛肚、鵝腸、及豬喉，三款也是脆爽不韌很難得🤎至於主菜新西蘭羊肉卷，鮮滑羶香，肉脂均匀🩵而冰鎮貢丸粒粒飽滿，香濃多汁🤍鮮嫩茼蒿菜的賣相得意，像棵樹般放在枱上🌳菌菇拼盤的

進了朝天門，就到重慶城! 重慶老字號！重慶火鍋發源地！非物質文化遺產，鍋底好吃，味道正宗地道，傳承89年的重慶老火鍋！重慶幾代都喜歡吃！朝天門位於香港地標蘭桂坊，現時推出平價套餐了！另外，到店裡吃飯打卡, 附送高級免費甜品！還可以一邊唱歌一邊欣賞窗外的美景！🥢玉璽鴛鴦鍋鍋底香辣濃郁，紅湯的麻辣感與菌湯的鮮香完美結合，讓每一口都充滿層次感。🥢重慶小吃組台 這道小吃讓人回味無窮，搭配醬料的口味獨特，展現了重慶的地道風味。🥢鮮毛肚 鮮嫩的毛肚彈牙🥢冰川鵝腸 鵝腸新鮮爽脆🥢精選雪花肥牛 雪花肥牛油花分布均勻，口感滑順🥢精品鬆板肉 鬆板肉的肉質鮮嫩🥢草原千層肚 口感獨特的千層肚，嚼勁十足🥢船家苕粉 苕粉滑嫩可口🥢8秒響玲卷 這道小食清新可口，脆皮與內餡的搭配，為火鍋增添了輕盈感。🥢鮮藕片 藕片爽脆🥢鮮木耳 木耳清脆🥢出前壹丁麵 麵條彈牙🥢酸梅湯 酸梅湯清爽解油膩

香港火鍋🍲天花板朝天門😍朝天門是非物質文化遺產，重慶老字號！是重慶火鍋發源地！鍋底好吃，味道正宗，傳承89年的重慶老火鍋！重慶幾代都喜歡吃！朝天門位於蘭桂坊，提供正宗川菜和豪華唱k包房，讓您在享受美食的同時，欣賞繁華夜景。平價套餐和免費甜品等您來打卡！😋玉璽鴛鴦鍋（紅湯、菌湯） 鍋底香濃，紅湯辣而不燥，菌湯鮮美清爽，兩種口味完美搭配。😋重慶小吃組台 小吃種類繁多，口感獨特，搭配火鍋湯底，增添了趣味，真是重慶風味的縮影。😋鮮毛肚 毛肚新鮮滑嫩，吸附湯底的味道，煮至剛好，口感彈牙😋冰川鵝腸 鵝腸脆爽，火鍋中涮煮時間掌握得當，味道鮮美😋精選雪花肥牛 肥牛肉質鮮嫩，油花分布均勻，輕輕一煮即化，搭配湯底的香氣，令人陶醉。😋精品鬆板肉 鬆板肉厚實多汁，肉質鮮嫩😋草原千層肚 千層肚嚼勁十足，吸附湯底的味道，口感層次豐富😋船家苕粉 苕粉滑順，與湯底融合得恰到好處😋8秒響玲卷 這道菜脆皮酥脆，內餡豐富，入口即化😋鮮藕片 鮮藕爽脆，清新解膩😋鮮木耳 木耳滑嫩，富有彈性😋出前壹丁麵 麵條筋道，吸附湯汁的味道，吃上一口讓人難以忘懷😋酸梅湯 酸梅湯清新解膩，酸甜適中

最近重慶火鍋在香港興起熱潮，剛好12月就去一趟重慶旅遊，知道朝天門在香港都有開店，就想先去潮聖，體驗一下重慶火鍋非遺產文化的特色。經過蘭桂坊，一直走路滿滿是開放式酒吧，來到朝天門門前，如城門的入口，如身在重慶城，完全感覺到那份氣勢。已有89年歷史朝天門地道德火鍋，在國內挺有名氣，是重慶火鍋發源地，味道絕對正宗。餐廳地方甚大座位充足，還設有6個私人包箱，還可看著蘭桂芳美景，無論請客或是朋友聚會，絕對合適。只要入座坐好，便送上三款小食，包括扭麻花、蠶豆和雲片糕，以非物質文化遺產作為賣點。三款小食各俱特色，好吃到停不下來。以重慶綠茶茶葉沖成茶水，茶清味香，配著小吃又另一種風味。在等候湯鍋湯熱時，服務員便把醬油送上，醬料選擇都不少，蔥粒、蒜粒、辣辣粒、芫茜碎都有供應，最愛香菇醬、麻醬、牛肉醬都有，加點油和醋，已經是美味火鍋醬汁。湯鍋有不同選擇，單一湯鍋、鴛鴦鍋或三種不囗味道湯鍋，包括雜菌，紅湯和蕃茄湯。紅湯可以選大中小辣。點好湯鍋，很快就送上，以金龍玉壐在鍋蓋之上，就讓食客感受身在皇宮內用膳。先試一口雜菌湯，很香菌的味道，又清甜，不錯。我著也有平價套餐，便決定選上2人餐。食物很快便送上，包括肉

原來蘭桂坊附近開咗間重慶老字號火鍋店，係傳承咗89年嘅地道火鍋🔥門口裝修比較中式，好似穿越去古代咁～如果多人一齊去嘅話仲可以包房，有得一邊唱K一邊打邊爐，仲可以喺窗邊欣賞中環嘅夜景～湯底方面我哋揀咗菌湯麻辣鴛鴦鍋～佢哋麻辣湯夠鮮夠香夠辣，好正宗！而菌湯鍋好鮮甜，淥菜同菇比較適合😋而且店員都好好服務，會主動幫我哋調一個重慶蘸料👍🏻值得一提嘅係重慶特色三拼：鵝腸、毛肚、黃喉，呢三樣都係淥一陣就食得，口感爽脆，配麻辣湯好夾🤤新西蘭羊肉卷都唔錯，有羊味，但又唔會太羶～貢丸同午餐肉都係唔錯嘅火鍋配料！到最後梗係要食返個重慶特色冰粉，配料有黑糖汁同埋山楂片、提子乾，冰冰涼涼，打完邊爐降溫就啱晒🥰

中環蘭桂坊的人流很多,見到大大個的招牌寫重慶市非物質文化遺產,這是什麼博物館,看真點原來是火鍋店,上網看看原來這店大有來頭是重慶老字號火鍋店,今日就要試一下,去到正門很有氣勢很值得打下卡。重慶小吃組合,左合桃片薄薄的一咬碎開很有果仁的味道;中蠶豆的味道很有層次有鹹甜辣;右扭麻花脆卜卜的。玉璽鴛鴦鍋,鍋底上枱時,鍋蓋是個玉璽很特別,窩底點了蕃茄湯及紅湯,蕃茄湯底很清甜,而且帶有點點的酸味;紅湯是重慶麻辣湯底,香而不燥。冰川鵝腸,這個是吃重慶火鍋必食的,鵝腸爽脆,配上麻辣湯底真是辣得很過癮。鮮毛肚爽脆得來有咬口,還有很索汁,配上店家的秘製麻油醬汁使味道更佳。8秒響鈴卷配上蕃茄湯是另一種吃法,湯頭鮮甜可看出店家用心製作火鍋湯底,響鈴很脆很新鮮。草原千層肚,大家要試一下,首先是爽口,店家切得夠幼細使整體更索汁,可用滿口幸福來形容。精品鬆板肉,肉質嫩滑,肉味帶有豐富油脂,味道很香濃。精選雪花肥牛,這個是必推的,肉質滑溜溜,入口油脂像融化,油香滿滿,配上麻辣湯更是吃不停。船家苕粉,這個不可錯過,在紅湯店烹煮後,質地滑溜,還有很索汁。味道: 值得一試環境: 優雅舒適衛生: 整潔服務: 殷勤價錢: 這

朝天門火鍋創於1935年，是重慶老字號火鍋品牌，並獲「重慶市非物質文化遺産」榮譽，是中國火鍋十大品牌之一，全球門店已有1000多間。朝天門火鍋近日進軍香港中環蘭桂坊，主打重慶全紅鍋湯底，味道正宗。進入了朝天門，店內的迎官接聖的牌匾，品牌榮譽的資質牌，帶有重慶元素的一些裝飾，就像去到重慶城。餐廳座標在蘭桂坊，可以打卡香港地標，還有VIP包房,設有卡拉OK，食客可盡情邊用餐邊歌唱，部分包房更可以欣賞到蘭桂坊的繁華夜景。香港店以套餐為主，設有六款火鍋套餐，每份套餐包括一份鴛鴦鍋底、海味、炸物、主菜、素品、小吃及甜品，款式各有不同今次就試吓午市雙人餐。入座後，餐廳立即奉上一份餐前重慶小食，有扭麻花、蠶豆跟雲片糕，都是傳統小食，香脆可口。之後侍應會用餐車送來多款調味料，眾多調味料中，最特別的是一小罐朝天門香油，是品牌自身推出的芝麻油，加入調味料中味道可提升。另外侍應會在客人的碟上放上一片麵包，方便怕油膩的客人減走食物上部份的油。玉壐鴛鴦鍋：大湯鍋的鍋蓋上有一個玉璽，玉璽上有一條龍，好有帝皇氣派，非常精美。至於湯底方面，我們點了小辣的重慶麻辣跟豬肚雞湯底，前者蘊含了麻、辣、辛、香、嗆多種層次的味道

朝天門 (中環)中環德己立街30-32號加州大廈UG樓火鍋界天花板平價套餐已經登陸香港啦！位於中環蘭桂坊，搶眼紅，進了朝天門，就到重慶城，成為打卡最好嘅地點。迎官接聖的牌匾，品牌榮譽的資質牌，重慶元素嘅玉璽同餐具，震撼你嘅視覺。食飯打卡唱K俱備，仲有高級甜品免費贈送！重慶老字號高端火鍋，89年的地道火鍋，幾代人都鍾意食，傳承正宗味道，商務宴請，包房模式最舒適。玉璽鴛鴦鍋天氣逐漸涼爽，重慶火鍋無疑是最能暖身嘅美味選擇，選擇了麻辣和胡椒湯底。麻辣湯底嘅香氣撲鼻，濃郁的香料味令人口水流，湯底中紅油翻騰，視覺震撼，胡椒湯底鮮明對比，清新嘅胡椒香氣讓人不會感到過於油膩。鮮毛肚、鵝腸和豬喉的搭配讓人驚喜。毛肚鮮嫩，彈牙的口感令人回味無窮，鵝腸的脆爽，豬喉則為整體的肉類選擇帶來了不同的質感，豐富了整體的口感層次。肉多多午餐肉香氣四溢，搭配麻辣湯底後，肉質更加鮮美，令人陶醉。新西蘭羊肉卷係不可或缺嘅鮮嫩，肉感香滑，食到停唔到。貢丸的Q彈口感為整個火鍋增添了趣味，搭配鮮嫩的茼蒿菜，更是讓人感到清爽無比。菌菇拼盤中的雞樅茹、牛肝菌、竹笙和繡球菌各具特色口感。紅糖冰粉簡直為這頓火鍋畫上完美的句號。冰粉的清甜

今日去了蘭桂坊，但唔係飲酒，而係打邊爐。這間火鍋店在蘭桂坊附近，嚟呢度可以順便打卡，如果人多仲可以包房欣賞蘭桂坊的夜景。大門兩側寫着「進了朝天門，就到重慶城」。踏了幾級樓梯，牆上看到重慶老字號、重慶市非物質文化遺產、中國火鍋十大品牌等。未進去，已經感到氣派不凡。坐下後，便選湯底。🌷玉璽鴛鴦鍋有三款湯底可以選擇，紅湯、蕃茄湯、菇菌湯，我選了紅湯和蕃茄湯。選了湯底，店員便送上重慶小吃組合，有合桃片和蠶豆都幾甜，麻花鹹脆。然後店員推一架車仔俾我們調配醬料，而店員介紹了重慶火鍋傳統食法醬油，我這一碗是由店員特別調製，醬料有蒜、蔥、辣椒、芫荽、蠔油加食用植物調和油，麻油的味道很香濃。店員再給各人一片麵包索辣油。枱上擺放了圍裙，帶了圍裙，乾淨衛生。🌷冰川鵝腸鵝腸超長身，吸咗少少蕃茄味，口感爽脆。當碟上的冰融化時，店員細心提示我們盡可能快點吃👍🏻，避免太多雪水。🌷鮮毛肚毛肚爽脆，即使吸收了紅湯的辣味仍吃到有羶味。🌷8秒響鈴我心裏面真的數着8秒，然後食用，口感剛好吸收了湯汁，仍保留脆腍。🌷鮮藕片藕片爽脆清甜。🌷精品鬆板肉鬆板肉切得薄身，肉質爽滑。而我覺得浸紅湯嗰邊好食啲。食到途中，店員為我們加入蕃茄湯

自89年成立仲勇奪中國火鍋十大品牌既朝天門原來係4月已經落戶係蘭桂芳。餐廳氣派既裝潢、舒適既環境加上店員殷勤既服務，令人有如置身宮廷一樣，擁抱皇帝式既享受。餐廳除左卡位之外，仲有可以唱k既包廂，可以邊食邊唱歌。家庭聚會同公司飯局都可以玩得盡興d。鍋底今次叫左什菌同麻辣既鴛鴦湯底。菌湯聽落好似好清，但其實飲落非常濃郁仲有陣菇菌既淡淡清香。而麻辣湯底除左麻同辣味之外，仲食到濃郁既滷香味，非常出色。餐廳仲每位提供左一片方包，如果食唔慣咁多辣油既話，食之前可以放上去吸一吸。紐西蘭羊肉卷羊肉卷肉質嫩滑！完全冇咩羶味，點埋餐廳特製既香油食就一流貢丸夠哂彈牙，咬開裡面仲充滿肉汁特色三拼食麻辣火鍋又點少得內臟～三拼入面有鮮鵝腸、鮮毛肚同豬喉，三款都係口感爽脆但冇乜底味，用黎索哂火鍋既湯汁就一絕菇菌拼盤有新鮮雪耳、金菇同鮮冬菇。個人最欣賞金菇，食落竟然有甜味，同平時食果d好唔同紅糖冰粉食完辣野，食返碗冰粉解下辣就一流