琉金穗月

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在FB看到介紹特意來吃這個瑞士熱溶芝士熱狗，未食之前已經預左要等，因為真係個個都食呢個熱狗，又勁影相，最後都要等，但果然不負所望，有得睇有得食！好在坐在近Bar檯位置，可完全清晰見到大廚炮製熱溶芝士！首先將蕃茄、青瓜鋪在熱狗包內，之後放上法蘭克福肉腸。之後輪到一大磚瑞士芝士，大廚用火槍燒溶面頭一層芝士，燒呀燒呀都燒好耐先溶，燒到面有一點點虎紋（依家先知原來虎紋芝士係咁解），之後芝士就好似岩漿咁溶下溶下，大廚再用刀一刮，就將一大份芝士放在熱狗上面，慢慢溶入熱狗，過程緊湊，何其壯觀！味道呢？是非常濃郁的芝士，完全不油膩。比起一般韓國拉絲芝士美味得多了，芝士味道留在口裡有回甘，香濃的味道是慢慢散發出來的。加上面頭有一點點起焦的效果與味道，令整個味蕾感覺印象深刻。在這一家小小cafe能夠吃到這個感覺實在驚喜難得，莫怪最近人人都去朝聖了！一件熱狗滿足不了我的胃口，既然來到文青cafe，再點了一份all day breakfast。值得一讚是炒滑蛋很滑，煙肉腸仔很豐富，而比較特別的是有黑糖麵包配黑醋汁，頓時高級起來，整體都很好吃。另外早聞這Cafe最出名的是咖啡，這次就點了抹茶咖啡，果然名不虛傳，