湊湊‧甄選 (AIRSIDE)

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❣️最近想打邊爐，有朋友推薦我到湊湊打邊爐，說食物高質，所以抱著頗高期望到來。❣️湊湊提供了多種湯底選擇，而我今次選擇了鴛鴦鍋，分別是台式麻辣和蕃茄牛膝。在我的用餐體驗中，我發現蕃茄牛膝鍋比台式麻辣更出色，台式麻辣火鍋跟我所熟悉的一貫味道不太一樣，雖然鴨血和豆腐可以無限添加，但口感一般。❣️他們的食材選擇相當多樣化，其中包括油麥菜、響鈴、墨魚漿製企鵝丸、飛魚子墨魚滑、鵝腸、伊比利亞黑豬肉、頂級美國牛小排和貴妃蚌。我發現這些食材的新鮮度還算不錯，但份量實在偏小。❣️然而，我認為以這樣的份量，價格偏高，性價比不太高。儘管食材品質不錯，但我相信在同一價位範圍內，可能有其他更好的選擇。