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2020-10-18
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崟今日和好友相約,一試位於錦田的鐵板燒。這家店位置有點偏僻,要乘的士到達。餐廳和一般鐵板燒的餐廳無異,一邊是鐵板燒吧座,另一邊是枱座。午餐選擇有期間限定和一般的鐵板燒選擇,價格豐儉由人,有平有貴。今日試一下期間限定二人套餐$1180。先送上胡麻沙律。這沙律清清地,就是普通的沙律菜配胡麻醬,口感清爽,感覺平平。南非鮑魚配八方汁這鮑魚煮得ok爽口,味道淡雅,配上少量的三文魚籽,唔會好韌。銀鱈魚煎得表面金黃脆口,魚肉嫩滑,味道比較淡口,如果可配上美奶滋,可更滋味。接下來是龍蝦。龍蝦啖啖肉,以蝦膏牛油汁煎煮,蝦味濃郁,唯有點兒過熟,口感有少少韌。法國鵝肝煎得有少少油膩。鵝肝肥美豐腴,脂香油潤,幸好有多士吸油,減少一些油膩感覺,但味道不錯,吃到鵝肝原味道。美國特級牛柳比預期的好一點。牛柳煎得表面熟,仍然保持內𥚃medium rare. 而且牛柳口感軟腍,肉味濃郁,再沾上岩鹽吊起肉味,味道好ok!接下來是樱花蝦炒飯。炒飯粒粒分明,加櫻花蝦,除了炒飯的焦香外,多了一些鮮味。炒菜是以芽菜為主,清清地,炒得唔會好乾身。 最後是柚子雪糕,味道清甜,又有濃濃的柚子味,不錯。唯上菜時間有待改善,和友人一起吃,
今日和好友相約,一試位於錦田的鐵板燒。這家店位置有點偏僻,要乘的士到達。 餐廳和一般鐵板燒的餐廳無異,一邊是鐵板燒吧座,另一邊是枱座。
午餐選擇有期間限定和一般的鐵板燒選擇,價格豐儉由人,有平有貴。今日試一下期間限定二人套餐$1180。
先送上胡麻沙律。 這沙律清清地,就是普通的沙律菜配胡麻醬,口感清爽,感覺平平。
南非鮑魚配八方汁
這鮑魚煮得ok爽口,味道淡雅,配上少量的三文魚籽,唔會好韌。
銀鱈魚煎得表面金黃脆口, 魚肉嫩滑,味道比較淡口,如果可配上美奶滋,可更滋味。
接下來是龍蝦。 龍蝦啖啖肉,以蝦膏牛油汁煎煮,蝦味濃郁,唯有點兒過熟,口感有少少韌。
法國鵝肝煎得有少少油膩。 鵝肝肥美豐腴,脂香油潤,幸好有多士吸油,減少一些油膩感覺,但味道不錯,吃到鵝肝原味道。
美國特級牛柳比預期的好一點。 牛柳煎得表面熟,仍然保持內𥚃medium rare. 而且牛柳口感軟腍,肉味濃郁,再沾上岩鹽吊起肉味,味道好ok!
接下來是樱花蝦炒飯。 炒飯粒粒分明,加櫻花蝦,除了炒飯的焦香外,多了一些鮮味。
炒菜是以芽菜為主, 清清地,炒得唔會好乾身。
最後是柚子雪糕, 味道清甜,又有濃濃的柚子味,不錯。
唯上菜時間有待改善,和友人一起吃,合共兩個二人set.但大家的上菜時間相差太遠,人家上了兩三道菜,我們仍然未有得吃。雖然未有預期的驚喜味道,但味道幾ok,加上期間限定套餐內容幾豐富,吃到超飽。
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