木戶

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昨晚來到一間主打宮崎炭火燒及博多串燒專門店「木户」，位於尖沙咀棉登徑，以明爐炭火炮製多款地道串燒美食，使我感到滿有日本🇯🇵地道文化🧡室內裝修精緻，以木材🪵元素打造深色系的溫暖氛圍，燈光明亮柔和，像置身於日本🇯🇵醬油烤秋田海苔米棒 將米飯搗碎後成棒狀，醬油進行燒烤，表面呈現金黃色並散發香氣。外層酥脆，內部保持著綿密的米飯質地呢！岩手縣 炭火燒岩手赤雞 沒有任何抗生素或合成抗菌劑飼養的雞，濃郁鮮味多汁🤩炭燒方法烹調岩手赤雞，淋上雞油使炭火味迫進雞肉中因而更有炭火香氣，做成完美的色香味全！山形醬油煮蒟蒻丸子🍡將蒟蒻切成的球狀，並使用山形縣產的醬油調味慢慢燉煮而成，有鹹鹹甜甜的濃郁風味！山形板蕎麵 原來是地區的特色料理之一，以同樣來自山形縣的木板作為盛載容器，我在品嚐時，木板所散發出的香氣與蕎麥麵的風味交融在一起好特別！