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2023-09-07
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小店位於尖沙嘴，提供鮮味壽司、omakase、熱食等多款日式料理～ 裝潢以和風木系為主，座位之間有一定距離，仲有榻榻米可以坐，私隱度高，令人感覺舒適！地點方便，價錢合理，服務態度亦十分友善，超級推介大家嚟同朋友聚會😌一坐低就送上welcome drink，sake酒香味濃，咁先係居酒屋！前菜有海鮮沙律，刺身切到細細塊，入口鮮甜，沙律菜新鮮，感覺唔錯～ 之後有個以海膽溫泉蛋魚子等材料混合而成嘅小食，份量唔少，鮮甜得嚟無澀味，建議可以點埋刺身一齊撈勻食😂 土佐豆腐同樣出色，炸至外脆內滑，大大舊，美味可口！刺身方面有好多選擇，大推呢度嘅刺身2人盛和，廚師會按照當時嘅季節選取5樣食材，秋刀魚細細片肉質滑、梳子魚𠝹開灸燒，逼出豐富油份、深海池魚薄身軟滑、魚腩位置入口即溶、油甘魚帶點彈性、魚油香濃，賣相打卡able又好味道，滿滿驚喜，果然有料到！串燒款式都唔少，第一次食金鵰，食起上嚟好似薯片咁，下面就啖啖肉，口感特別，值得一試～ 雞皮有彈性又帶點脆度、雞頸肉肥瘦適中，肉質有嚼勁、雞腳筋口感爽脆、極力推介豚肉溏心蛋，經炙燒後味道充滿豚脂香氣，一層肥肉一層瘦肉，搭配流心蛋令到整體口感更加豐富🥰之後到炸
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一坐低就送上welcome drink，sake酒香味濃，咁先係居酒屋！前菜有海鮮沙律，刺身切到細細塊，入口鮮甜，沙律菜新鮮，感覺唔錯～ 之後有個以海膽溫泉蛋魚子等材料混合而成嘅小食，份量唔少，鮮甜得嚟無澀味，建議可以點埋刺身一齊撈勻食😂 土佐豆腐同樣出色，炸至外脆內滑，大大舊，美味可口！
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刺身方面有好多選擇，大推呢度嘅刺身2人盛和，廚師會按照當時嘅季節選取5樣食材，秋刀魚細細片肉質滑、梳子魚𠝹開灸燒，逼出豐富油份、深海池魚薄身軟滑、魚腩位置入口即溶、油甘魚帶點彈性、魚油香濃，賣相打卡able又好味道，滿滿驚喜，果然有料到！
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串燒款式都唔少，第一次食金鵰，食起上嚟好似薯片咁，下面就啖啖肉，口感特別，值得一試～ 雞皮有彈性又帶點脆度、雞頸肉肥瘦適中，肉質有嚼勁、雞腳筋口感爽脆、極力推介豚肉溏心蛋，經炙燒後味道充滿豚脂香氣，一層肥肉一層瘦肉，搭配流心蛋令到整體口感更加豐富🥰
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之後到炸/燒物類，紫薯栗子餅切開做兩大塊，方便食用，炸粉好薄，酥脆可口，估唔到裏面真係有粒粒栗子，食落糯軟香甜，同紫薯蓉好match！軟殼蟹天婦羅原隻上，香脆而唔油膩，醬汁鹹鹹甜甜，帶出軟殼蟹嘅鮮甜味～ 個人喜歡燒秋刀魚，超級薄脆，連頭都食到，肉以紫蘇葉捲埋，感覺更fresh！
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主食有兩款，板身即係坊間嘅大阪燒，以薯粉做成，外脆內軟，上面放上滿滿嘅蟹籽、三文魚、海膽，再配上吉列豬扒汁，新奇又美味！最後以牛舌作結，平時唔食開嘅都覺得好正，用鐵板上，咋咋聲，蒜香味濃郁，牛舌表面帶點焦香，肉厚但咬下去軟腍又有嚼勁，推！
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