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2021-09-04
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：「縱或有秘辛，亦不驚為天人。」《製》秘《品》【芝士吉列豚肉定食】$78🧀與友人一致認為芝士醬鹹味芝士味欠奉，未夠濃郁🧀至於豚肉，炸衣算薄不油膩，可憾肉味淡；🧀口感而言，肉質不算鬆化，但還算過得去。🧀借友人總結，「還是到訪吉豚屋吧」。—————————————————————————【蒲燒原條鰻魚飯】$78🔸鰻魚大條肉厚，木魚絲慷慨，以此價錢而言頗為厚道；🔸熱辣奉上，木魚絲徐徐扭動，可愛。🔸無骨值得一讚，唯魚油香未足。🔸醬汁頗為尷尬，濃偏甜，可惜流於表面，且不夠拌飯。🔸前部肉質有彈性，可偏韌，斷口性低，不能一咬到底；🔸需微微撕扯，口感頗膠，為友人所喜，老饕不敢恭維。🔸後部肉質偏軟腍，方是偏向老饕所喜，但仍不夠腍；🔸私認為，論口感、魚味、油香，未及「魚一壽司」。—————————————————————————🗺️荃灣享成街22號地舖🗺️佐敦偉晴街11號地下🗺️元朗教育路105號鴻運樓地下3號舖
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《製》秘
《品》
【芝士吉列豚肉定食】$78
🧀與友人一致認為芝士醬鹹味芝士味欠奉，未夠濃郁
🧀至於豚肉，炸衣算薄不油膩，可憾肉味淡；
🧀口感而言，肉質不算鬆化，但還算過得去。
🧀借友人總結，「還是到訪吉豚屋吧」。
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【蒲燒原條鰻魚飯】$78🔸鰻魚大條肉厚，木魚絲慷慨，以此價錢而言頗為厚道；
🔸熱辣奉上，木魚絲徐徐扭動，可愛。
🔸無骨值得一讚，唯魚油香未足。
🔸醬汁頗為尷尬，濃偏甜，可惜流於表面，且不夠拌飯。
🔸前部肉質有彈性，可偏韌，斷口性低，不能一咬到底；
🔸需微微撕扯，口感頗膠，為友人所喜，老饕不敢恭維。
🔸後部肉質偏軟腍，方是偏向老饕所喜，但仍不夠腍；
🔸私認為，論口感、魚味、油香，未及「魚一壽司」。
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🗺️荃灣享成街22號地舖
🗺️佐敦偉晴街11號地下
🗺️元朗教育路105號鴻運樓地下3號舖
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