樂也樓

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今天來到尖沙嘴，為的是為老闆娘購買兩盒朱古力，順道在區內開餐。在下計劃吃一頓點心午餐，正在盤算在那間餐廳吃，最後決定到新港中心地庫。早前在下吃過這裡的點心，不過不失，今趟突然又想起了，不知道今次會是怎麼樣的味道呢？在下每次吃點心，只能吃三至四項點心，已經非常足夠，今次點了三款如下：鳳爪是在下其中甚為喜愛的點心，尤其是豉椒醃製的，也覺惹味，同樣地，樂也樓的鳳爪醃得夠味，但欠缺了椒絲的味道，不過近期飲茶吃同款點心，都是欠缺椒絲，不過還是很腍和惹味。雞札材料豐富，包括腐皮，雞件，蟹柳，魚肚等，從前雞札選用豬肚和芋頭，但近年卻用了蟹柳代替，而樂也樓就連芋頭也沒有，不過這裡的雞札中的雞件也頗滑溜，而魚肚也吸毒了汁液。可是雞札卻沒有從前的那麼大，也較肥膩。糯米雞也算是飽肚之物，饀料也豐富，而槳也樓的糯米雞份量也不少，可是糯米卻蒸得太腍，而且芡汁也溜了出來，而且饀料不足。整體味道還可以的，但是可見部分點心卻縮水及用料不足，這可能最近物高企有關。