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2021-03-04
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舖位前身為《明珠閣》，可能因為疫情，《kikusan》在新城市廣場開張也沒什麼宣傳，人氣亦比同場新張既單人日本燒烤店弱了一點。晚市幫襯不用排隊，坐下來菜單是中日式配搭；例子：四川水煮魚；加日式拉麵 變成。。 水煮魚拉麵，又或者奶王包改用有綠茶味既包；此等創意雖然正統酒樓未必這樣改，但其實早有餐廳如《唐宮小聚》大賣創意中菜，《kikusan》菜單上是給比下去的了。當晚，我們點了「雲吞擔擔烏冬」和「苦瓜豚肉炒蛋」；苦瓜炒蛋本為沖繩名物，內子在抗疫期間苦念「家鄉」，見到餐牌有此菜式，真正雙眼發亮；我本來對苦瓜無甚期望，但菜式經 fusion 處理，加入豆腐，簿切豚肉片來炒蛋，把苦瓜（爽脆既，但堅苦）夾豚肉一併細嘗，苦味確實中和了一點，較易入口；但喜歡苦瓜既朋友，內子對此碟菜式絕對有讚冇彈的。我們也點了雲吞擔擔烏冬，上菜份量較細，我們兩公婆各有兩小半碗。比較可惜係雲吞竟然冇蝦，嚴格D 講，其實最多只係菜肉餃，四川擔擔麵改麵底成烏冬此等茶記式 fusion ... 其實不提也罷。最後，可能擔擔醬太辣趕客，我們既烏冬冇乜麻辣味，有點可惜。總括：餐牌推介食物也平平無奇；新城市廣場有更佳中式或日式食肆
晚市幫襯不用排隊，坐下來菜單是中日式配搭；
例子：四川水煮魚；加日式拉麵 變成。。 水煮魚拉麵，又或者奶王包改用有綠茶味既包；此等創意雖然正統酒樓未必這樣改，但其實早有餐廳如《唐宮小聚》大賣創意中菜，《kikusan》菜單上是給比下去的了。
當晚，我們點了「雲吞擔擔烏冬」和「苦瓜豚肉炒蛋」；
苦瓜炒蛋本為沖繩名物，內子在抗疫期間苦念「家鄉」，見到餐牌有此菜式，真正雙眼發亮；我本來對苦瓜無甚期望，但菜式經 fusion 處理，加入豆腐，簿切豚肉片來炒蛋，把苦瓜（爽脆既，但堅苦）夾豚肉一併細嘗，苦味確實中和了一點，較易入口；但喜歡苦瓜既朋友，內子對此碟菜式絕對有讚冇彈的。
我們也點了雲吞擔擔烏冬，上菜份量較細，我們兩公婆各有兩小半碗。比較可惜係雲吞竟然冇蝦，嚴格D 講，其實最多只係菜肉餃，四川擔擔麵改麵底成烏冬此等茶記式 fusion ... 其實不提也罷。最後，可能擔擔醬太辣趕客，我們既烏冬冇乜麻辣味，有點可惜。
總括：餐牌推介食物也平平無奇；新城市廣場有更佳中式或日式食肆；只能夠話吾想等位之選
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