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2024-05-17
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首先有85折優惠，真是物超所值。星期一晚的店裏7:00已經坐無虛席，非常熱鬧，大家的座位都是圍着師傅，可以看着師傅認真預備食物。前菜兩點分別是螺肉和章魚卵，螺肉鮮甜彈牙，而章魚卵藕斷絲連，質感特別味道都幾鮮。茶碗蒸有濃濃的高湯背着迷你墨魚，口感豐富，而且味道甜美。三款刺身亦非同凡響，由味道較輕的真雕先上，面頭了梅蓉，酸甜開胃；第二道是大分縣真蠔，沾些少黑松露酸汁，鮮甜滑流流的感覺；最後是充滿了玩味的煙燻春魚，香濃的煙燻香味實在太夾魚的質地。壽司分別有帶子、池魚、瀨尿蝦、海膽昆布、拖羅和最具代表性的彩羽太卷！師傅把多款材料即席表演卷成手卷狀，然後我們一啖吃下，多種質地與味道交融，好好味！選了串燒拼盤，有鮮蝦、雞翼、冬菇、鵝肝和青椒仔，最正當然是鵝肝和鮮蝦。最後是日本運來的貫目冰即刨成雪花刨冰，口感細膩棉棉，十分滿足！
前菜兩點分別是螺肉和章魚卵，螺肉鮮甜彈牙，而章魚卵藕斷絲連，質感特別味道都幾鮮。
前菜
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鱈魚片
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茶碗蒸有濃濃的高湯背着迷你墨魚，口感豐富，而且味道甜美。
茶碗蒸
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三款刺身亦非同凡響，由味道較輕的真雕先上，面頭了梅蓉，酸甜開胃；第二道是大分縣真蠔，沾些少黑松露酸汁，鮮甜滑流流的感覺；最後是充滿了玩味的煙燻春魚，香濃的煙燻香味實在太夾魚的質地。
真雕
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大分縣真蠔
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大分縣真蠔
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壽司分別有帶子、池魚、瀨尿蝦、海膽昆布、拖羅和最具代表性的彩羽太卷！師傅把多款材料即席表演卷成手卷狀，然後我們一啖吃下，多種質地與味道交融，好好味！
帶子
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池魚
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瀨尿蝦
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海膽昆布
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拖羅
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拖羅
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彩羽太卷
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彩羽太卷
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選了串燒拼盤，有鮮蝦、雞翼、冬菇、鵝肝和青椒仔，最正當然是鵝肝和鮮蝦。
串燒拼盤
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最後是日本運來的貫目冰即刨成雪花刨冰，口感細膩棉棉，十分滿足！
雪花刨冰
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漬物
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