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2022-12-05
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初冬驟至，諗起好耐無歎返個日本shabu shabu😌不妨試下呢間主打高質一人前和牛涮涮鍋壽喜燒嘅本延鍋物🙌🏻🙌🏻餐廳裝潢以木系暖色為主調，線條簡約大方🤩用餐環境悠閑舒適🥰餐牌用上好似木相架嘅造型錶起，充滿質感，貫徹餐廳日系暖木簡約風格😝午市套餐有三款關東壽喜燒選擇🤤一個價錢已經包括肉類主食、時蔬、蝦滑、客飯同甜品😜🥢日本A4黑毛和牛 Beef Knuckle $168和牛後腿肉經時常運動😍肌肉最為發達且有輕微結締組織，紋理細緻可見適合燜煮🥺成品鬆軟口感結實有嚼勁🤤🤤🥢極上A4黑毛和牛 Chuck Roll $238和牛牛肩胛部份用以支撐身軀😋肌肉發達肉質結實，油花多而且分佈十分平均😙所以肉質柔嫩風味極佳，牛肉入口即溶☺️☺️☺️🥢時蔬拼盤及蝦滑壽喜燒又豈能少咗份量十足嘅鍋物？😌魚籽蝦滑、皇帝蟹柳、冬菇大蔥、蘿蔔粟米、金菇芋絲等，共冶一爐夠曬豐富🙌🏻🙌🏻🤩🥢飯/烏冬餐廳全面使用日本米，端出時白煙直冒😚等到鍋物煮好時溫度就啱啱好😜套餐升級烏冬份量恰到好處，慢煮三分鐘即成😝今次我將壽喜燒湯汁、麻醬，同餘下蛋汁一併加入拌混，口感幼滑味道豐富😚🥢甜點是日甜點係每客兩件嘅抹茶粉蕨餅🤩🤩乾身嘅抹茶粉表面
🥢日本A4黑毛和牛 Beef Knuckle $168
和牛後腿肉經時常運動😍肌肉最為發達且有輕微結締組織，紋理細緻可見適合燜煮🥺成品鬆軟口感結實有嚼勁🤤🤤
🥢極上A4黑毛和牛 Chuck Roll $238
和牛牛肩胛部份用以支撐身軀😋肌肉發達肉質結實，油花多而且分佈十分平均😙所以肉質柔嫩風味極佳，牛肉入口即溶☺️☺️☺️
🥢時蔬拼盤及蝦滑壽喜燒又豈能少咗份量十足嘅鍋物？😌魚籽蝦滑、皇帝蟹柳、冬菇大蔥、蘿蔔粟米、金菇芋絲等，共冶一爐夠曬豐富🙌🏻🙌🏻🤩
🥢飯/烏冬餐廳全面使用日本米，端出時白煙直冒😚等到鍋物煮好時溫度就啱啱好😜套餐升級烏冬份量恰到好處，慢煮三分鐘即成😝今次我將壽喜燒湯汁、麻醬，同餘下蛋汁一併加入拌混，口感幼滑味道豐富😚
🥢甜點
是日甜點係每客兩件嘅抹茶粉蕨餅🤩🤩乾身嘅抹茶粉表面，內裏係煙韌軟糯嘅蕨餅😛一啖一件味道清雅，平衡返壽喜燒尾聲嘅少少甜膩👍🏻👍🏻
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