香宮

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當日早餐食遲咗，午餐可以找地方飲下午茶，又想不到去那，突然改變主意，2時後此處應該有位，真係訂2時，2時半last call,但1時許，接到接待員致電，可以提早入座。 去不到拍賣會，都可以在這裏欣賞中國文化藝術～花鳥蟲魚、山水國畫，木刻，漆器，瓷器，刺繡，中樂，屏風，玉器等，嘆茶同時品藝，賞心樂事，一樂也！ 先上蘋果木煙薰素鵝＄88，用充滿煙霧玻璃罩蓋著上枱，勁濃煙薰味帶甜香，及维持長久，紅蘿蔔絲木耳較腍，腐皮質靚，身濶過后園。 煎香茜火鴨粉果＄78，餡有貢菜、淮山、菌粒及芫茜，而鴨肉無膩味，水晶皮不薄也不厚，樣子一看有心機及專業制作，二面焦香程度剛剛好，各樣新鮮材料泡制清爽又惹味精心美點。 豉油皇香煎腸粉＄88，上枱時不熱辣辣，是否要擺靚的外觀，令佢凍咗，但也不礙其質，似BB面珠，彈而軟實，腸粉完全给豉油混染，高質豉味香濃，不太咸，葱是否高级，特別幼細及嫩。 雪影紅梅叉燒包＄78，外皮整個鬆脆蘇皮，厚脆少甜，餡有洋葱，特別惹味，叉燒都不用說，當然要配合。 杏仁茶精心泡制，等久，去完大都未端上來，千呼萬唤始出來，白滑，又濃又稠又白滑蛋白均匀溶入，不是一嚿嚿，夠大碗，好有杏仁質感～，好幼