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2024-07-28
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上星期約埋老公去品嘗由東京米芝蓮餐廳銀座嘅過江龍餐廳✨鮨 央泰食高質主打江戶前風格Omakase😋 真心好味 仲要餐廳環境好舒適 成餐晚飯食得好輕鬆享受💕前菜有金絲瓜沙律🥗 豆腐有兩款口味（枝豆/ 粟米）配埋香魚 成個配搭好簡約但味道好出色▪️石垣貝刺身8月係石垣貝當造季節🥰 貝肉帶橙色 肉質鮮甜 口感厚實 清甜而且食落好爽脆▫️平政刺身平政味道好清甜 而且油份不會過膩☺️ 鮮味 酸度同甜度均衡 食落仲好爽口😌▪️深海池魚刺身池魚刺身肉厚鮮嫩🤤 脂厚油香超肥美 入口魚油甘香而且細膩 食落令人齒頰留香▫️軟煮八爪魚 八爪魚赤紅色嘅皮柔軟到好似啫喱😳 魚肉順滑 食落入口即溶 可以配柚子胡椒 或者washabi享用 兩種食法都令八爪魚鮮美提升▪️英䱽魚 西京燒英䱽魚魚味香濃而且肉質結實 西京燒煮法每到魚味更加鮮甜甘香🥰 味道超突出▫️魷魚壽司魷魚爽口彈牙而且鮮味十足 食落嚼勁十足😉▪️北寄貝壽司呢款北寄貝壽司以灸燒方法烹調 食落好鮮甜甜 再加上小小鹽 令味道更出色▫️鹿兒島產車海老壽司車海老肉身厚實 食落爽脆清甜 輕灼後天然甘甜同鮮味更加濃郁▪️喜之次壽司呢款喜之次來自北海道 屬於日本貴族魚🤤 魚香味出再配灸燒
前菜有金絲瓜沙律🥗 豆腐有兩款口味（枝豆/ 粟米）配埋香魚 成個配搭好簡約但味道好出色
▪️石垣貝刺身
8月係石垣貝當造季節🥰 貝肉帶橙色 肉質鮮甜 口感厚實 清甜而且食落好爽脆
▫️平政刺身
平政味道好清甜 而且油份不會過膩☺️ 鮮味 酸度同甜度均衡 食落仲好爽口😌
▪️深海池魚刺身
池魚刺身肉厚鮮嫩🤤 脂厚油香超肥美 入口魚油甘香而且細膩 食落令人齒頰留香
▫️軟煮八爪魚
八爪魚赤紅色嘅皮柔軟到好似啫喱😳 魚肉順滑 食落入口即溶 可以配柚子胡椒 或者washabi享用 兩種食法都令八爪魚鮮美提升
▪️英䱽魚 西京燒
英䱽魚魚味香濃而且肉質結實 西京燒煮法每到魚味更加鮮甜甘香🥰 味道超突出
▫️魷魚壽司
魷魚爽口彈牙而且鮮味十足 食落嚼勁十足😉
▪️北寄貝壽司
呢款北寄貝壽司以灸燒方法烹調 食落好鮮甜甜 再加上小小鹽 令味道更出色
▫️鹿兒島產車海老壽司
車海老肉身厚實 食落爽脆清甜 輕灼後天然甘甜同鮮味更加濃郁
▪️喜之次壽司
呢款喜之次來自北海道 屬於日本貴族魚🤤 魚香味出再配灸燒做法 令味道更鮮甜 食落滿滿油脂香味
▫️吞拿壽司
吞拿魚來自鳥取境港（九州） 加入赤身醬油漬 食落甘香味濃 呢款熟食做得好出色！
▪️吞拿魚腩壽司
吞拿魚腩滿滿油脂甘香 食落仲入口即溶 魚味非常濃郁
▫️海膽壽司
呢度啲海膽超新鮮！食落勁鮮甜滋味 每一啖都好味到難以忘懷
▪️海鰻壽司
海鰻比較薄身而且味道超鮮甜 食落彈牙有咬Aqua 口！配埋濃厚嘅醬汁 簡直舌尖享受
▫️江戶前玉子燒
呢款江戶前玉子燒食落好似蛋糕甘 其實用白身魚、海蝦同蛋做成 完全無加入麵粉！超考功夫同費時 用嚟做結尾真係令成餐飯更加完滿
▪️赤味噌湯 （大蛤）
赤味噌味道較鹹 配埋大蛤 令噌湯更加濃郁鮮甜
而最後甜品係日本水蜜桃🍑配梅酒啫喱 水蜜桃非常鮮甜 而且勁多汁 配埋梅酒啫喱口感超豐富 成個Omakase由前菜到甜品結尾都勁有誠意🥹 食完味蕾滿滿幸福感
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