太爺雞 (Closed)

今日路經東大街，見到一間叫太爺雞的店舖，好奇之下便試試看。 我們點了三餸一湯，分別是「太爺雞」、「南乳齊煲」、「黃金鮮魷」及「花旗參螺咀雞腳湯」。先說招牌菜太爺雞，雞的肉質都萛嫩口，入口有淡淡的酒香，唯一要挑剔的是雞肉內有碎骨，進食時務必要小心。 南乳齊煲的南乳味很濃，配合清淡的蔬菜，效果不錯。黃金鮮魷有點像炸魷魚，鹹蛋上不了魷魚，而且沒有香味。雞腳湯方面，很清淡，清淡到好像加了點清水，沒有花旗參的甘味，亦沒有螺的甜味。 儘管有部份菜式未如理想，但以街坊小廚來說亦算不錯了。