六小館

之前試過尖沙咀的六公館，環境及食物質素俱佳。於Openrice搜尋下，才發現原來同一集團有另一間價格更親民的六小館，今日一於和朋友一行四人入東涌逛逛outlet，順道試試這間菜館。我們預先於Openrice購買了一個四位用的尊屬晚餐(原價$1866，Openrice價只需$1588)，包兩款前菜、一款湯品、四款主菜、一款炒飯，甜品及4杯鮮橙汁。😛四川麻辣口水花甲皇～花甲微辣惹味，肉質夠鮮。😋七味脆皮有機豆腐～豆腐炸得香脆卻不油膩，灑上七味粉的豆腐滋味十足。🥣養生姬松茸燉原隻鮑魚湯～燉湯湯料豐富，原隻鮑魚燉煮後一點也不韌，湯頭清甜美味。🍲鮑魚汁薑葱脆竹炆花膠煲～煲內有四大片花膠，炆得軟焾入味，滿滿的骨膠原感覺。🐟金湯老壇酸菜煮鮮魚片～一大窩酸菜魚，配搭滑不溜口的薯粉，爽口的芽菜，甜甜酸酸的酸菜，微辣帶酸，鯇魚片肉質亦夠嫩滑。🦆紅燒開邊石岐乳鴿皇2隻～乳鴿夠大隻，皮脆肉嫩，juicy而不油膩。🥬大澳蝦醬豚肉生啫時菜煲～唐生菜大大棵，爽脆清甜，配合蝦醬和豚肉，香口惹味。🦞黑松露醬鮮拆龍蝦蛋白炒飯～炒飯內有粒粒鮮拆龍蝦肉，炒得乾身，充滿黑松露味道。杞子圓肉桂花糕～桂花糕挺身爽口，杞子圓肉足料非