六小館

📸六小館🍲精緻新派中菜館😋前幾日喺東涌行完outlet想搵間餐廳醫吓肚，發現原來東薈城名店倉宜家多咗好多新餐廳🍽️咁啱同行朋友話想食中菜，行過見到間裝修幾靚嘅新派中菜館，發現原來係六公館同集團嘅餐廳，相信水準應該唔錯，一於試試佢！😆🔸岀水芙蓉賽螃蟹 $168賽螃蟹其實即係炒蛋白，聽落材料好簡單，但要整好食就一啲都唔容易，為食妹試過有啲餐廳炒到岀嚟又散又油淋淋，真係諗起都唔開胃🥴但六小館嘅賽螃蟹真係炒得好唔錯，上碟有光澤得嚟食落一啲都唔油！食到最尾都唔會成個碟底都係油，仲有超爽口嘅蝦仁同帶子做配菜，撈埋陳醋超好食🥰🔸板燒味醂日本南瓜 $108呢個真係驚喜之作，足見廚師功力😳首先餐廳用咗日本南瓜，味道香甜，質感軟糯同時又有咬口，本身食材已經吸引。最欣賞係個醬汁嘅處理，味道啱啱好不在話下，每片南瓜都啱啱好掛住適量嘅味醂醬，但又唔會炒到爛晒，面頭仲做到有啲焦香，真係越食越好味，好驚喜！😍🔸黑松露醬爆肉末鮮淮山 $128上枱嘅時候已經好有鑊氣，黑松露醬聞落好香🤤本身淮山嘅味道比較清，但黑松露醬都唔會蓋過淮山嘅味道，好爽甜，炒菜以外多個冇咁dry嘅選擇😆六小館嘅吊燒三味脆皮雞都好岀名，可惜當日已經食