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2020-07-29
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又同閨蜜去食個Tea，今次去試呢個矜貴松露主題下午茶Afternoon Tea以松露入饌，聲稱挑選優質黑松露、白松露同季節性松露鹹點、甜品都幾傳統，尚算精緻，部份加上松露係有啖啖幽香不過，以主題下午茶嚟講，似乎個主體唔太突出下午茶可選咖啡或茶，茶品選擇唔多今次叫咗English breakfast tea同iced tea，都係基本嘢無咩特別冰凍檸檬茶屬正常，但English breakfast tea味道奇怪，有種怪異味道，有澀味包含六款鹹點、五款甜品同一款鬆餅鬆餅以迷你方式上枱，同一件馬卡龍大小相近表皮夠乾，內裏保持濕潤同一般high tea嘅鬆餅唔同，並非配搭忌廉或果醬反而配搭自家品牌夏松露瑰花蜜，令鬆餅添上幾分甜蜜味鹹點比較遜色，無乜松露感，唔太出色煙三文魚多士偏硬，水牛芝士蕃茄多士好在唔膩夏松露薯片雖然有特色，但同afternoon tea唔太夾甜品就正常啲同稍為有獨特感覺雜莓撻內係紅莓，略嫌表皮唔夠脆紅桑子朱古力馬卡龍大小比五蚊銀大少少，內餡由紅桑子味改為朱古力溶比較特別嘅係藍莓芝士蛋糕同松露蜜糖奶凍藍莓芝士蛋糕係一粒好似金莎朱古力大小嘅圓球狀以餅碎墊底，內餡係軟滑芝士，可
Afternoon Tea以松露入饌，聲稱挑選優質黑松露、白松露同季節性松露
鹹點、甜品都幾傳統，尚算精緻，部份加上松露係有啖啖幽香
不過，以主題下午茶嚟講，似乎個主體唔太突出
松露主題下午茶
$280
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下午茶可選咖啡或茶，茶品選擇唔多
今次叫咗English breakfast tea同iced tea，都係基本嘢無咩特別
冰凍檸檬茶屬正常，但English breakfast tea味道奇怪，有種怪異味道，有澀味
包含六款鹹點、五款甜品同一款鬆餅
鬆餅以迷你方式上枱，同一件馬卡龍大小相近
表皮夠乾，內裏保持濕潤
同一般high tea嘅鬆餅唔同，並非配搭忌廉或果醬
反而配搭自家品牌夏松露瑰花蜜，令鬆餅添上幾分甜蜜味
鹹點
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鹹點比較遜色，無乜松露感，唔太出色
煙三文魚多士偏硬，水牛芝士蕃茄多士好在唔膩
夏松露薯片雖然有特色，但同afternoon tea唔太夾
甜品
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甜品就正常啲同稍為有獨特感覺
雜莓撻內係紅莓，略嫌表皮唔夠脆
紅桑子朱古力馬卡龍大小比五蚊銀大少少，內餡由紅桑子味改為朱古力溶
比較特別嘅係藍莓芝士蛋糕同松露蜜糖奶凍
藍莓芝士蛋糕係一粒好似金莎朱古力大小嘅圓球狀
以餅碎墊底，內餡係軟滑芝士，可以邊食邊蘸吓餅碎，呢件蛋糕幾有趣
而松露蜜糖奶凍係比較貼合主題嘅甜品，將松露同奶凍融合
表面有兩片薄松露，啖啖松露散發嘅木質味
奶凍內松露味更香，奶凍順滑，加上蜜糖點綴，帶有甜蜜味
松露主題下午茶
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