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2019-07-26
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星期四晚上2個人，直接walk-in入到去，見餐廳裡3份2已滿座。餐廳有吧枱選擇，大多數座位都面向海景，店員的服務態度良好和友善！菜單上有2種套餐作選擇(有沙律、前菜、湯、意大利飯、魚/牛和甜品*注意套餐裡不包括飲品)：1種是$688(per person，有4個courses，平均每樣$172)和$888(per person，有6個courses，平均每樣$115)。雖然看到左右兩旁的客人都要了套餐，但小編想吃的東西不在套餐裡，最後2人決定散點，要了1個前菜、2個湯、2個主菜、1個甜品和2杯飲品(最後結賬每人$760)：先來小量果仁和餐包(有3個不同種類，有牛角酥、小法包和果仁乾果包。拿上手微暖的，果仁乾果包挺不錯)。飲品就要了2杯Signature Cocktails：What The Truf...Fle($118。用了威士忌、君度、蘋果汁和松露橄欖油調配，在cocktail上面有幾片松露。說實話是比較普通的味道，雖說店員介紹這是4種cocktails裡最為受歡迎)和The Egg($108。用了Vodka，earl grey苦艾酒、earl grey糖漿、松露橄欖油和蛋白調配
菜單上有2種套餐作選擇(有沙律、前菜、湯、意大利飯、魚/牛和甜品*注意套餐裡不包括飲品)：1種是$688(per person，有4個courses，平均每樣$172)和$888(per person，有6個courses，平均每樣$115)。
雖然看到左右兩旁的客人都要了套餐，但小編想吃的東西不在套餐裡，最後2人決定散點，要了1個前菜、2個湯、2個主菜、1個甜品和2杯飲品(最後結賬每人$760)：
先來小量果仁和餐包(有3個不同種類，有牛角酥、小法包和果仁乾果包。拿上手微暖的，果仁乾果包挺不錯)。
餐包(有3個不同種類，有牛角酥、小法包和果仁乾果包
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飲品就要了2杯Signature Cocktails：What The Truf...Fle($118。用了威士忌、君度、蘋果汁和松露橄欖油調配，在cocktail上面有幾片松露。說實話是比較普通的味道，雖說店員介紹這是4種cocktails裡最為受歡迎)和
What The Truf...Fle
$118
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What The Truf...Fle
$118
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The Egg($108。用了Vodka，earl grey苦艾酒、earl grey糖漿、松露橄欖油和蛋白調配。看到有蛋白時有點猶疑，但味道較為特別，是不錯的選擇)。
The Egg
$108
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The Egg
$108
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前菜是Foie Gras De Canard Poele 香煎鴨肝配紅酒蘋果與松露($188。把松露放在鴨肝上再一口吃下，鴨肝內部最先溶化在口裡，多咬一兩下就完全溶化了，松露的味道被鴨肝的油脂味完全遮蓋了，立即再吃個紅酒蘋果清清膩口)，在點菜時店員有建議可能要多一個前菜會比較好，原來就是因為這道菜的份量挺小，但小小的一塊鴨肝，始終是個挺肥膩的食物，所以沒後悔只要了一道前菜。
Foie Gras De Canard Poele 香煎鴨肝配紅酒蘋果與松露
$188
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Foie Gras De Canard Poele 香煎鴨肝配紅酒蘋果與松露
$188
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Foie Gras De Canard Poele 香煎鴨肝配紅酒蘋果與松露
$188
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湯就要了Bisque De Homard 龍蝦濃湯($138。不過不失)和
Bisque De Homard 龍蝦濃湯
$138
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Bisque De Homard 龍蝦濃湯
$138
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Soupe Aux Champignons 野菌濃湯($108。較前者的更濃味)。其實吃到這裡就已經開始覺得飽肚，建議在開始時不要餐包，或者吃一個就夠了⋯
Soupe Aux Champignons 野菌濃湯
$108
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Soupe Aux Champignons 野菌濃湯
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主菜有Filet De Boeuf 慢煮美國頂級牛柳配松露碎($348，有小量野菌作配菜。說實話就不過不失，即使是慢煮，肉質還是有點偏乾)，友人說上次吃了另一道主菜的法式油封鴨腿更美味，肉味更濃。
Filet De Boeuf 慢煮美國頂級牛柳配松露碎
$348
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Filet De Boeuf 慢煮美國頂級牛柳配松露碎
$348
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另加了side的Sautéed Mushrooms With Herbs(+$48)。
Sautéed Mushrooms With Herbs
$48
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Sautéed Mushrooms With Herbs
$48
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和另一道主菜是Risotto Au Crabe 蟹肉意大利飯($228，有魚籽在飯上，另外店員會即場削幾片松露。蟹肉味就不太突出，不過不失)。
Risotto Au Crabe 蟹肉意大利飯
$228
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Risotto Au Crabe 蟹肉意大利飯
$228
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在這個時候發覺到旁邊要了套餐的客人吃到主菜的牛扒時已開始手停了，他們先前還吃了每人一碟意大利飯⋯想必已經非常飽了！而小編即使飽到無可再吃多一口東西，都想試試店員介紹的新甜品，Truffle Cheese Balls($98，平均$49/粒)，有2粒黑色的球(扮原粒松露，已切開一半，裡面是滿滿的榛子醬，口感像芝士蛋糕)，旁邊2個白色的蘑菇(不是綿花糖啊，咬下去是脆口的，不會很甜)，份量小小但剛剛好，一試無妨。
Truffle Cheese Balls
$98
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Truffle Cheese Balls
$98
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Truffle Cheese Balls($98)
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整體而言不過不失吧，Soupe Aux Champignons 野菌濃湯應該會是回頭之選，其次會想在下次試試法式油封鴨腿，其他的菜式就一貫水準。
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