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2023-11-24
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📍板神鉄板燒日本料理｜銅鑼灣板神銅鑼灣分店環境闊落且樓底高，分間咗好幾個包廂內裡裝橫有氣派，以黑金色為主調我哋今次喺有夜景嘅包廂用餐，廚師係 1 對 2 組客人······························▎大豊．鉄板燒二人前｜$1780🥢 前菜、沙律🥢 刺身三款🐚 南非鮑魚肉質厚實，入口彈牙有嚼勁，有淡淡海水味🐟 白鱈魚外皮香脆金黃、魚肉鮮嫩多汁🦞 青龍蝦先以牛油煎香🧈，再淋上特製蝦汁蝦肉入口爽彈，咸香嘅蝦膏令味道更香濃🐮 𝐀𝟓 和牛薄燒牛肉薄片包裹住蔥碎同炸蒜🧄用板神麵包盛上以吸收多餘油脂肉片表面焦香、中間粉嫩，入口即化連同蔥碎同炸蒜一口食，肉汁同油脂交織令味道同口感更昇華🤩🥒 季節野菜🍚 炒飯加入牛肉碎、蛋漿、蒜等炒至金黃乾身米飯充滿蛋香，粒粒分明，口感豐富✨🥣 麵豉湯以龍蝦殼熬製，為湯頭加入濃郁鮮味🍞 鐵板焦糖多士多士用白砂糖同牛油煎至金黃焦糖化口感酥脆，有香濃焦糖味♡🍮 紅豆奶凍整個用餐體驗相當唔錯，服務同餐點都係水準之上除咗上菜速度略嫌有啲快······························味 道｜●●●●環 境｜●●●●ᴄᴘ 值｜●●●○再 訪｜●
板神銅鑼灣分店環境闊落且樓底高，分間咗好幾個包廂
內裡裝橫有氣派，以黑金色為主調
我哋今次喺有夜景嘅包廂用餐，廚師係 1 對 2 組客人
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▎大豊．鉄板燒二人前｜$1780
🥢 前菜、沙律
🥢 刺身三款
🐚 南非鮑魚
肉質厚實，入口彈牙有嚼勁，有淡淡海水味
🐟 白鱈魚
外皮香脆金黃、魚肉鮮嫩多汁
🦞 青龍蝦
先以牛油煎香🧈，再淋上特製蝦汁
蝦肉入口爽彈，咸香嘅蝦膏令味道更香濃
🐮 𝐀𝟓 和牛薄燒
牛肉薄片包裹住蔥碎同炸蒜🧄
用板神麵包盛上以吸收多餘油脂
肉片表面焦香、中間粉嫩，入口即化
連同蔥碎同炸蒜一口食，肉汁同油脂交織
令味道同口感更昇華🤩
A5和牛薄燒
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🥒 季節野菜
🍚 炒飯
加入牛肉碎、蛋漿、蒜等炒至金黃乾身
米飯充滿蛋香，粒粒分明，口感豐富✨
🥣 麵豉湯
以龍蝦殼熬製，為湯頭加入濃郁鮮味
🍞 鐵板焦糖多士
多士用白砂糖同牛油煎至金黃焦糖化
口感酥脆，有香濃焦糖味♡
🍮 紅豆奶凍
整個用餐體驗相當唔錯，服務同餐點都係水準之上
除咗上菜速度略嫌有啲快
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味 道｜●●●●
環 境｜●●●●
ᴄᴘ 值｜●●●○
再 訪｜●●●●
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