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2024-12-05
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相信沒什麼人會對生蠔抗拒，大眾都會首選法國生蠔，但 Cooleu Oyster The Fine Restaurant 偏偏用上愛爾蘭生蠔，生蠔有多款不同月份生蠔供應，以最優質水域飼養，確保生蠔質素，得到歐盟認證作為賣點。此外，餐廳還有西式菜式供應，更可加錢轉為套餐，包沙律、餐湯和甜品，確實吸引。******************************Cooleu Oyster The Fine Restaurant 沒有選址於一間店舖，反而就在商場美食區內，以開放式吧枱，入座還可以看著主廚烹調美食，讓人可以輕輕鬆鬆，享受美食美酒。餐廳以All Day Menu和生蠔為主打美食，再以轉套餐或美酒相配，都足夠給不同食客選擇。以生蠔為賣點，當然要一試。愛爾蘭生蠔Cooley Gold ® 36 mths 2隻 HKD48/隻，簡單加少許檸檬汁，入口滑溜口感creamy，清甜美味。愛爾蘭生蠔Cooley Gold ® 54 mths 2隻 HKD68/隻，相對36個月大隻D，加少許檸檬汁，口感一樣滑溜，鮮味回甘，完全感到到質素水域之下生蠔那份鮮味。香煎日本帶子配三文魚籽及海膽醬意粉 HK
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Cooleu Oyster The Fine Restaurant 沒有選址於一間店舖，反而就在商場美食區內，以開放式吧枱，入座還可以看著主廚烹調美食，讓人可以輕輕鬆鬆，享受美食美酒。
餐廳以All Day Menu和生蠔為主打美食，再以轉套餐或美酒相配，都足夠給不同食客選擇。以生蠔為賣點，當然要一試。
愛爾蘭生蠔Cooley Gold ® 36 mths 2隻 HKD48/隻，簡單加少許檸檬汁，入口滑溜口感creamy，清甜美味。
愛爾蘭生蠔Cooley Gold ® 54 mths 2隻 HKD68/隻，相對36個月大隻D，加少許檸檬汁，口感一樣滑溜，鮮味回甘，完全感到到質素水域之下生蠔那份鮮味。
香煎日本帶子配三文魚籽及海膽醬意粉 HKD128，用上最鮮味食材煮成意粉，帶子上用刺身級別，輕煎2面，肉質嫩滑又鮮甜。意粉口感彈牙，用上海膽醬、三文魚籽和帆立貝肉粒，更多不同鮮味在其中，很滿足。
招牌西班牙戰斧烤豬佐意式蕃茄莎莎醬 HKD158，再加HKD78升級套餐，包了沙律、餐湯和甜品。是日餐湯，加入了紅菜頭蓉，入口多了清甜味，薯味不錯。
香煎大蝦沙律，大蝦煎得剛好，蝦味香濃，沙律菜新鮮，加上黑醋汁，更開胃。
戰斧烤豬佐意式蕃茄莎莎醬，用上西班牙豬，所肉淋又香。蕃茄莎莎醬酸酸地又開胃，但我更愛直接吃，濃郁肉味更好吃。最後，薯蓉滑溜無比如醬汁搬，拌著豬肉一拼吃下，又有另一番風味。
朱古力慕絲蛋糕，朱古力慕絲味道不錯，細細件又可以滿足吃甜品慾望。
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