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2023-06-28
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"金色不如帰"呢個名好特別聽過好多次, 但今日先真正第一次黎幫襯~~ 唔黎到都唔知, 原來餐廳由2019 至 2023 年連續五年獲得東京米芝蓮一星拉麵店殊榮, 唔怪之得咁出名平時好少食米芝蓮餐廳既我入到黎就特別期待丫!!!餐廳環境好大好寬敞 ,樓底又高, 空間感十足, 感覺高檔有氣派!!座位都有好多款, 包括car位, bar枱同普通位.....餐牌主打幾款拉麵, 另外都有丼飯, 小食.....今期好似有新產品"螃蟹湯拉麵", 一於試下先~~極旨螃蟹套餐 $198 (螃蟹湯拉麵+黃金蟹肉餃子) 每日限賣 50 份, 期間限定發售 3 個月螃蟹湯拉麵店家既螃蟹拉麵湯底堅持自家熬製而且不添加味精, 主要係用上自家製清雞湯, 加上大量原隻三星蟹蒸焗後秘製蟹湯, 再配以新鮮活紅蟹煉製蟹油, 務求俾到客人視覺及味覺新體驗咁話喎~~拉麵上枱後先品嚐一下螃蟹湯底, 果然.....真係好鮮蟹味 每啖都好似飲緊蟹既精華咁!!! 湯底非常濃郁而且鮮甜味美~~麵條方面就用上日本北海道上乘特製麵粉, 麵條屬於幼身, 口感幼滑, 唔係彈牙個種....黃金蟹肉餃子蟹肉與豚肉比例為 1：1, 內含自家製蟹醬~餃子
唔黎到都唔知, 原來餐廳由2019 至 2023 年連續五年獲得東京米芝蓮一星拉麵店殊榮, 唔怪之得咁出名
平時好少食米芝蓮餐廳既我入到黎就特別期待丫!!!
餐廳環境好大好寬敞 ,樓底又高, 空間感十足, 感覺高檔有氣派!!
座位都有好多款, 包括car位, bar枱同普通位.....
餐牌主打幾款拉麵, 另外都有丼飯, 小食.....
今期好似有新產品"螃蟹湯拉麵", 一於試下先~~
極旨螃蟹套餐 $198 (螃蟹湯拉麵+黃金蟹肉餃子)
每日限賣 50 份, 期間限定發售 3 個月
螃蟹湯拉麵
店家既螃蟹拉麵湯底堅持自家熬製而且不添加味精, 主要係用上自家製清雞湯, 加上大量原隻三星蟹蒸焗後秘製蟹湯, 再配以新鮮活紅蟹煉製蟹油, 務求俾到客人視覺及味覺新體驗咁話喎~~
拉麵上枱後先品嚐一下螃蟹湯底, 果然.....真係好鮮蟹味 每啖都好似飲緊蟹既精華咁!!! 湯底非常濃郁而且鮮甜味美~~
麵條方面就用上日本北海道上乘特製麵粉, 麵條屬於幼身, 口感幼滑, 唔係彈牙個種....
黃金蟹肉餃子蟹肉與豚肉比例為 1：1, 內含自家製蟹醬~
餃子皮皮薄柔軟, 一啖咬落去有滿滿既餡料~~
餡料鬆軟得黎又有口感, 蟹肉鮮味突出
貝汁醬油拉麵 $128
湯底以大蜆熬製而成既秘製蜆湯, 混合豚骨湯及日本秘製醬油等食材熬製而成~~
湯底入口清新, 微咸帶甜, 令人不自覺一啖一啖係咁飲
飲完仲唔會口渴, 可見冇乜味精~~
比目魚柚庵燒 $118柚庵燒做法係將魚泡係醬油, 清酒, 味醂以及加上柑橘類水果既醬汁中醃漬後燒烤~
整塊比目魚都非常入味, 味道剛好唔會咸~~
比目魚魚油豐富, 入口嫩滑juicy
日本巨峰梳打汽水 $38巨峰味濃郁, 清甜可口~~
日本白桃梳大汽水 $38
白桃味道清新, 甜度適中
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