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1-min walk from Exit L1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
27358318
Introduction
This Michelin ramen brand from Tokyo specializes in cowry soup base. It is cooked with big clams, pork bones and fish, which is very umami.
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Additional Information
The bill be rounded to the nearest dollar
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Thu
11:00 - 22:00
Fri - Sun
11:00 - 22:30
*Mon-Thu Last order: 21:30; Fri-Sun Last order: 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
最近出咗呢個鵝肝拉麵，好邪惡啊！忍唔住今日叫咗一碗，食完先減肥啦。我講煎得外脆內嫩，一上枱就已經聞到好香。最後我連個湯底都飲晒。朋友就叫恆常餐牌嘅鹽味拉麵，都很好評！值得encore！
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鍾意食拉麵都應該知道依間黎自東京既店拎到米芝蓮拉麵名號主打以大蜆、豚骨、魚介三種純天然食材熬製而成的-貝汁湯頭今日黎到一睇就以主題金色去佈設奢華感中帶點時尚風一入去坐低都feel到好舒適首先試左大根天婦羅比較少見，都幾特別跟住到拉麵，當然要試一下主打-貝汁醬油拉麵就係用上三重湯底，真的鮮甜配左三層肉同低温叉燒再用牛肝菌油，黑松露醬增加層次之後試今季新款-牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵湯底系雞濃湯同魚清湯熬製十分香濃配上香煎鵝肝，慢煮雞胸最後加配左-四季柑氣泡玄米茶幾特別幾好飲
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在繁忙的尖沙咀鬧市中有這家金色不如帰日式拉麵店猶如一個隱秘的美食天堂讓人不禁想要一探究竟首先點了牛肝菌醬油雞湯拉麵牛肝菌的濃郁香氣為醬油雞湯增添了層次感而鵝肝的豐腴與醬油拉麵的簡樸形成對比給予客人一種奢華而不失傳統的享受搭配溏心蛋蛋黃的滑順提升了味覺體驗同行友人試了貝汁鹽味拉麵貝類的鮮味令拉麵湯頭清新讓整碗拉麵充滿海洋的氣息除了拉麵唐揚博多華味鳥也是必點炸雞外酥內嫩的口感吃一口肉汁四溢恰到好處地展現了雞肉的原汁原味每一口都讓人感受到日本料理的精髓最後我選擇了四季柑氣泡玄米茶作為飲品清新的氣泡感與淡淡的茶香為整頓飯畫上句點金色不如帰不僅在味道上高度還原了日本風味還提供了讓人可以在放鬆的氛圍中用餐
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天氣開始凍，最岩就係食拉麵！係香港開左幾間分店嘅日本星級拉麵，今晚一於黎呢度搵返遊日嘅味道！🍜 牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵 $148全新牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵，呢個湯底係用足7個小時用慢火燉製鮮雞濃湯！！！仲飲到有魚湯嘅味道！層次真係好多，果然係星級拉麵鋪～鵝肝入口即融，雞肉肉質嫩滑，連埋波菜同蔥，味道清爽唔油膩～🍜貝汁醬油拉麵 $128係用鮮熬蜆貝，再混合豚骨湯和清魚湯嘅三重湯底，一樣重重層次！加上自製黑松露醬、牛肝菌粉及牛肝菌油，味道較鹽味拉麵濃，充滿菇菌香。拉麵質地夾口彈牙，同係日本食過嘅一樣，真係好好味呀！🍾 四季柑氣泡玄米茶 $28超超特別嘅玄米菜茶，入口好似普通汽水咁，甜甜地有柑橘味既汽水～嗒真D就飲到玄米茶嘅味道，茶味氣泡水，好特別好清新，必試必點呀！🍽 金色不如帰📌 尖沙咀中間道15號H Zentre地下4號舖☎️ 2735 8318⏰ 星期一至四11:00 - 22:00星期五至日 11:00 - 22:30 #一星拉麵 #拉麵 #一星 #hkfoodie #日本美食 #美食
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認識我的人都知道我喜歡吃拉麵，因為好吃的拉麵連湯也能一滴不漏的吃盡肚子裏。提到香港我比較喜歡的拉麵店，金色不如帰一向都在我三甲之內。還記得拉麵店初來香港，當年我還是飲食記者，就被它的貝汁吸引，不像豬骨湯、雞白湯般濃烈，反而是鮮甜！很有驚喜。來港多年，拉麵店有更多新口味，表現出創新的一面。最近更推出了牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵。是次雞湯依然有店家的作風是清澈，但不同的是，它多了一層鵝油，鵝油是來自於烤得外脆內軟的鵝肝，湯頭更甘香。再配合牛肝菌的鮮味和鹹香，請問湯很惹味。縱使有新口味，但依然不得不推介其貝汁鹽味拉麵。店家每日以新鮮直送的大蜆熬製成蜆湯，再混合豚骨湯和清魚湯打造三重湯底，湯底帶海鮮的鹹和鮮甜，有海洋風的感覺。餐廳除了拉麵，還有很多的小食例如「叉燒飯」、沙律等等。而今次我就選擇了牛肚味噌煮，因為我喜歡鹹香味。牛肚掛滿了味噌汁，而蘿蔔也煮得很軟腍腍，整體很有香味。如果有一碗白飯就更好了。最後我在家配了一支氣泡烏龍茶，感覺很清新，也能去膩。
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