車仔麵之家

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店在晏頓街的暗處，不算易找。此店的特色是「立食」，一個坐位也沒有，只有一條長桌可把麵放上去吃。星期六的下午一時前到達，只有兩個客人在吃，可以慢慢選材料。我要了油麵，配三腸（粉腸、紅腸、大腸）、魚蛋、豬紅，要小辣（中間的沙爹醬就是小辣的份量）。麵灼得不過腍，吸了湯汁的彈牙麵條很好吃。粉腸軟糯且不苦，去了膏的大腸有嚼勁，紅腸沒什麼特別，豬紅則十分軟滑。魚蛋我覺得硬了點，不過當然比軟乎乎的「削魚蛋」好吃。全碗麵的精華是那沙爹醬，蘸了它之後，平凡的配料亦變得十分美味。果然是非常好的車仔麵，推薦！