田記魚蛋牛腩專門店 (碧街)

Open Now

Now Closed

這天下午要到油麻地找換外幣， 午餐就在附近的粉麵缺店解決吧， 反正時常不想工作的老公說想念起香港的粉麵了。田記粉麵茶餐廳， 小小的粉麵餐廳，魚蛋魚片和牛雜都是名物。老公選牛三寶，是牛筋、牛腩、牛雜配河粉， 典型的牛魔王配搭。牛雜方面有牛肚牛蒡牛肺和牛腸， 份量算足但該是冰鮮貨色， 考量度價錢便不要太介懷。 牛腸洗得乾淨， 牛肚夠爽但不夠入味， 牛肺牛蒡亦然， 但仍在水準之內。清湯腩很鮮， 煮得軟爛也不錯， 最強差人意的是牛筋，煮得不夠腍滑， 如今好的牛筋難求， 也難在粉麵舖見到他的蹤影了。魚三寶是魚皮餃、魚蛋和魚角的組合，加色(腩汁) 後仍未提升到湯的層次， 就只有咸。魚皮餃大顆肉餡鮮甜， 魚蛋軟綿綿的也不錯， 魚角是魚片切下來的邊角位， 有趣又彈比較少見一定要試！ 粉質湯底不怎麼樣， 但魚蛋卻是不錯， 不枉他是招牌名物。炸魚皮份量十足且炸得香脆，記得要一碗清湯才是最佳食法。這家的粉麵水準算及格而已，但不失為平常開飯的一個選擇。