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柏屋 - 米芝蓮二星餐廳懷石料理
2020-12-26 1855 views
第一次嚐米芝蓮二星餐廳嘅懷石料理，樸實食材跟出衆味道令我讚嘆，而服務也非常貼心，每道料理都會同客人講解清楚明白，米芝蓮餐廳果然名不虛傳，三小時日本之旅簡直物超所值。 🥢先付日本海參 鯡魚卵夾昆布 白菜 京都紅蘿蔔 加減酢🥢煮物碗清酒煮雲子 厚揚豆腐 蕪菁飄雪 芹粒 柚子蓉🥢造里右口魚 吞拿魚 墨魚刺身🥢主廚驚喜*結婚週年紀念吞拿魚 海膽 鮮腐皮🥢八寸鮟鱇魚肝 辣蘿蔔蓉 淺葱 柚子酢 雪輪長芋 高湯浸日本菠菜 油揚酒粕梅肉凍膠 玉子真蒸 蟹肉魚子醬 酢橘子 炸大根霰餅🥢燒物和牛 燒蕪菁 九條葱 胡麻酢 胡麻🥢鉢物鰤魚大根蘿蔔 菊菜 針柚子🥢食事日式蟹肉粥 三文魚子 三葉草 海苔 生姜 玉子🥢菓子栗粉餅和菓子🥢水物二人共消費：$2616 (HSBC Premier Master Card)
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第一次嚐米芝蓮二星餐廳嘅懷石料理，樸實食材跟出衆味道令我讚嘆，而服務也非常貼心，每道料理都會同客人講解清楚明白，米芝蓮餐廳果然名不虛傳，三小時日本之旅簡直物超所值。
 

🥢先付
日本海參 鯡魚卵夾昆布 白菜 京都紅蘿蔔 加減酢
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🥢煮物碗
清酒煮雲子 厚揚豆腐 蕪菁飄雪 芹粒 柚子蓉
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🥢造里
右口魚 吞拿魚 墨魚刺身
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🥢主廚驚喜*結婚週年紀念
吞拿魚 海膽 鮮腐皮
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🥢八寸
鮟鱇魚肝 辣蘿蔔蓉 淺葱 柚子酢 雪輪長芋 高湯浸日本菠菜 油揚酒粕梅肉凍膠 玉子真蒸 蟹肉魚子醬 酢橘子 炸大根霰餅
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🥢燒物
和牛 燒蕪菁 九條葱 胡麻酢 胡麻
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🥢鉢物
鰤魚大根蘿蔔 菊菜 針柚子
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🥢食事
日式蟹肉粥 三文魚子 三葉草 海苔 生姜 玉子
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🥢菓子
栗粉餅和菓子
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🥢水物
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二人共消費：$2616 (HSBC Premier Master Card)
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    Date of Visit
    2020-12-03
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $1308 (Dinner)
    Celebration
    Anniversary
    Dining Offer
    Credit Card Offers