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2021-07-10
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晚上約了友人聚舊，選了這間在佐敦的餐廳，氣氛和環境比較好。店員先端上一杯微熱的茶給我們。點完食物後，店員會端上每人一份前菜。前菜是酸蘿蔔，少量白芝麻圍繞蘿蔔，開胃爽脆的酸蘿蔔散着微微芝麻的味道。在眾多有趣的酒精類飲品中，選了一杯非酒精飲品，Cranberry Juice ($38) 紅莓汁的微甜有如餐廳的柔和，份量適中。然後是紐西蘭托托蜆($138)，有三種醬汁(Sake sauce / Garlic n Chili / Lemongrass n Coconut Sauce)可選，選了比較濃烈的Garlic n Chili。紐西蘭托托蜆於其它餐廳比較少見，這次我們主要是為這款食物慕名而來。看到左右兩枱都點這款托托蜆，似乎是這間店的必點食物之一。蒜蓉味沒有想像中濃烈，微微映襯出托托蜆的清甜。托托蜆底下的醬汁並不太濃烈，卻混和着托托蜆和醬汁的鮮甜中帶蒜蓉的味道，讓人禁不着多嚐兩口。托托蜆後是另一道小菜香蔥鯷魚烤北海道魷魚($88)，眼看都是魷魚，帶着鯷魚的鹹香。味道不過鹹，所以不會蓋着魷魚本身爽滑的特點。再來是主菜屠夫牛扒(450g)($328)，屠夫牛扒是橫膈膜中心肉，肉質比一般牛扒軟嫩
晚上約了友人聚舊，選了這間在佐敦的餐廳，氣氛和環境比較好。店員先端上一杯微熱的茶給我們。
前菜
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點完食物後，店員會端上每人一份前菜。前菜是酸蘿蔔，少量白芝麻圍繞蘿蔔，開胃爽脆的酸蘿蔔散着微微芝麻的味道。
Cranberry Juice
$38
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在眾多有趣的酒精類飲品中，選了一杯非酒精飲品，Cranberry Juice ($38) 紅莓汁的微甜有如餐廳的柔和，份量適中。
紐西蘭托托蜆
$138
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然後是紐西蘭托托蜆($138)，有三種醬汁(Sake sauce / Garlic n Chili / Lemongrass n Coconut Sauce)可選，選了比較濃烈的Garlic n Chili。紐西蘭托托蜆於其它餐廳比較少見，這次我們主要是為這款食物慕名而來。看到左右兩枱都點這款托托蜆，似乎是這間店的必點食物之一。蒜蓉味沒有想像中濃烈，微微映襯出托托蜆的清甜。托托蜆底下的醬汁並不太濃烈，卻混和着托托蜆和醬汁的鮮甜中帶蒜蓉的味道，讓人禁不着多嚐兩口。
香蔥鯷魚烤北海道魷魚
$88
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托托蜆後是另一道小菜香蔥鯷魚烤北海道魷魚($88)，眼看都是魷魚，帶着鯷魚的鹹香。味道不過鹹，所以不會蓋着魷魚本身爽滑的特點。
屠夫牛扒(450g)
$328
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再來是主菜屠夫牛扒(450g)($328)，屠夫牛扒是橫膈膜中心肉，肉質比一般牛扒軟嫩。聽說是因為太好吃了，所以屠夫通常都留著自己吃，便出現屠夫牛扒這個名字。旁邊有半個焗蒜頭，熟透的蒜頭沒有刺淚的蒜辣，反之是入口即溶的軟蒜，配上牛扒吃，能提升牛扒的肉香。
煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁
$68
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最後是兩份甜品，煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁($68)，芝士蛋糕略為厚實，味道清淡，焦糖汁提升蛋糕的香甜，能嚐到淡淡的芝士味和蛋糕香。
椰皇焦糖燉蛋
$68
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椰皇焦糖燉蛋($68)的蛋非常嫩滑，在口中散出微微椰香，像在吃布丁，面層是香甜的焦糖脆片，最底層是椰皇肉，椰肉切成一個個交叉，令椰汁的味道能滲入蛋中。
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