我愛慢煮 (Under Renovation)

新年到尖沙咀朋友家拜年，在附近再找個地方食飯飲嘢，作為地胆的朋友推介這家位於柯士甸道的「我愛慢煮」。餐廳環境舒適，格調休閑之餘陳設別緻，氣氛輕鬆而安靜，三五知己晚飯或淺酎皆宜。晚餐頭盤，選了煙三文魚配黑醋沙律 $98。材料新鮮之餘，份量也十分充足，個人覺得頗抵食。另外一份頭盤點了西班牙風味的風乾肉芝士拼盤 $168，風乾肉有咸香煙韌的巴馬火腿片，油潤的莎來美腸片及略帶刺激的西班牙辣肉腸；配料有堅果、青黑水欖、帕馬森芝士及醃小黃瓜。頭盤食材的質素都十分不錯，我們都吃得津津有味。主菜小妹選了英倫風炸魚薯條 $158，炸魚柳比一般餐廳的鱈魚柳要結實一些，估計是比目魚類。魚柳的調味及火候剛剛好，保留了肉汁之餘外皮亦有脆口感，不錯！邪惡的炸薯條，不論是配茄汁或沙律醬，都能將美味極緻發輝，令人停不了口！另一度主菜是紅酒燴羊膝 $178，羊膝肉質十分軟熟，而且不太羶，很受歡迎。紅酒汁質地不太濃稠之餘略帶香甜，大大提升了羊的鮮味。配菜車厘茄及小甘荀則提供點清新感，可說是錦上添花。茘枝接骨木花特飲 $42；清新之餘不會太甜的特飲。荔枝香味實為小妹最愛。凍薄荷朱古力鮮奶 $41；薄荷和朱古力味比想像中較淡