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2008-12-08
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此餐廳格調優雅，環境寧靜，適合情侶談心。是晚兩人點了兩個4-course嘅set-dinner。生琢吞拿魚及帶子沙律：雜菜沙律新鮮；生琢吞拿魚及帶子mix埋後賣相味道一般焗田螺酥皮盒香草牛油汁：酥皮香脆鬆軟；田螺味濃；配合雜菜沙律，整體感覺清新雜菌忌廉湯：忌廉湯夠rich夠creamy，配合雜菌的清香，味道不錯餐包：質感鬆軟，蘸黑橄欖醬來吃，非常香口美味；美中不足之處是麵包唔熱香煎深海綢魚柳配海鮮龍蝦汁：深海綢魚由歐州進口，簡單配以食鹽胡椒調味，味道ok啦。我始終覺得香煎銀雪魚比較美味，哈哈！燒烤澳洲羊鞍配香草燒汁：雖叫了七成熟，但出來效果明顯overcook了，以致肉質較韌，不夠juicy。羊鞍亦有輕微羶味。另外，盛載main course的瓦碟是冷冰冰的，我覺得以此餐廳的水準來說，可以做得更好。甜品：竟然無乜印象，即是無乜特別啦；反而最後送的after-taste cookies，味香鬆化，好食餐茶：ok(P.S. 東亞咭有九折)
生琢吞拿魚及帶子沙律：雜菜沙律新鮮；生琢吞拿魚及帶子mix埋後賣相味道一般
焗田螺酥皮盒香草牛油汁：酥皮香脆鬆軟；田螺味濃；配合雜菜沙律，整體感覺清新
雜菌忌廉湯：忌廉湯夠rich夠creamy，配合雜菌的清香，味道不錯
餐包：質感鬆軟，蘸黑橄欖醬來吃，非常香口美味；美中不足之處是麵包唔熱
香煎深海綢魚柳配海鮮龍蝦汁：深海綢魚由歐州進口，簡單配以食鹽胡椒調味，味道ok啦。我始終覺得香煎銀雪魚比較美味，哈哈！
燒烤澳洲羊鞍配香草燒汁：雖叫了七成熟，但出來效果明顯overcook了，以致肉質較韌，不夠juicy。羊鞍亦有輕微羶味。另外，盛載main course的瓦碟是冷冰冰的，我覺得以此餐廳的水準來說，可以做得更好。
甜品：竟然無乜印象，即是無乜特別啦；反而最後送的after-taste cookies，味香鬆化，好食
餐茶：ok
(P.S. 東亞咭有九折)
[5/12/2008, Fri]
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