圃鍋 (Closed)

中秋節前夕光顧此店，和家人飯聚過節，因為其他中餐早已滿座，便提議試試這家火鍋店。店內環境寬闊，有大塊落地玻璃，空間感十足。另外，餐廳運用不同顏色的燈光製造格調，予人舒服的感覺。 我們點了兩個鍋底，包括富有特式的「甜酸苦辣」鍋底，可以一次過嘗到蕃茄、酸菜、麻辣、苦瓜的湯底。我們幾個都嗜辣，麻辣湯底辣味夠香，但辣度可以再辣一點，其次我較喜愛的是酸菜湯底，酸菜可以帶出肉香，尤其是豬肉，讓我想起以前到台中吃過的「酸菜白肉鍋」。 所有火鍋配料都很新鮮，最記得的是「清酒黑毛豬」，店員提醒下鍋前浸一浸中間的清酒，煮完後豬肉竟然仍有清酒香味。 另外一讚是店員加湯都很頻密主動，盛湯的湯壺壺咀很長，設計方便店員加湯，也不會容易淺到客人。 家人都很滿意這頓晚餐，六大一小人均消費約$430，下次可以再和朋友光顧。