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2017-10-29
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旺角，是一個典型的鬧市，人來人往，連呼吸都是油煙的氣味。但最近，在鬧市中心內，開設了一棟新樓，於一樓開設了高級的商場，而商場內則有一家餐廳以花草樹木來裝飾，就在鬧市中開設了一個大花園一樣。新開的青花，最近都可以在各大雜誌內見到宣傳的廣告，所以我也很容易想到要來品嘗餐廳食物。ATUM餐廳甜品和西餐都嘗試過，全部都很有綽頭。今次青花是一家泰國餐廳，對我來說更為吸引。各樣食物都很吸引，我們一行五人，選擇了撈起作為頭盤，主菜有燒菠蘿蟹肉炒飯、泰式鮮蝦炒金邊粉、黃咖哩海鮮、蒜蓉包、馬拉盞炒通菜和炭燒豬頸肉。朋友再點了蝶豆青檸茶。由於我們在等位置時已經點了餐，所以一上坐時，面前已有一碟炒金邊粉，這都是第一次遇到這麼有效率的餐廳。金邊粉的配料十分足夠，有蝦、辣椒粉、蒜粉、蛋絲和腰果，層次豐富，調味可自行調較，但由於朋友低估了紅椒粉的辣度，所以稍為偏辣。其他菜式陸續亦上桌。撈起是用煙三文魚而製成，再配上椰菜、青瓜等爽口的蔬菜，味道酸酸甜甜，非常清新，不過我覺得煙三文魚的煙燻味十分強烈，影響味道。蒜蓉包味道香口，我們特意點了黃咖哩配這個蒜蓉包，咖哩充滿椰汁香味，甜而不辣，配蒜蓉包最適合不過，但我更希望此
但最近，在鬧市中心內，開設了一棟新樓，於一樓開設了高級的商場，而商場內則有一家餐廳以花草樹木來裝飾，就在鬧市中開設了一個大花園一樣。
新開的青花，最近都可以在各大雜誌內見到宣傳的廣告，所以我也很容易想到要來品嘗餐廳食物。
ATUM餐廳甜品和西餐都嘗試過，全部都很有綽頭。今次青花是一家泰國餐廳，對我來說更為吸引。各樣食物都很吸引，我們一行五人，選擇了撈起作為頭盤，主菜有燒菠蘿蟹肉炒飯、泰式鮮蝦炒金邊粉、黃咖哩海鮮、蒜蓉包、馬拉盞炒通菜和炭燒豬頸肉。朋友再點了蝶豆青檸茶。
由於我們在等位置時已經點了餐，所以一上坐時，面前已有一碟炒金邊粉，這都是第一次遇到這麼有效率的餐廳。
金邊粉的配料十分足夠，有蝦、辣椒粉、蒜粉、蛋絲和腰果，層次豐富，調味可自行調較，但由於朋友低估了紅椒粉的辣度，所以稍為偏辣。
泰式鮮蝦炒金邊粉
$118
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其他菜式陸續亦上桌。撈起是用煙三文魚而製成，再配上椰菜、青瓜等爽口的蔬菜，味道酸酸甜甜，非常清新，不過我覺得煙三文魚的煙燻味十分強烈，影響味道。
撈起
$78
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蒜蓉包味道香口，我們特意點了黃咖哩配這個蒜蓉包，咖哩充滿椰汁香味，甜而不辣，配蒜蓉包最適合不過，但我更希望此時有一碗白飯拌著吃。值得一提是餐廳已經配好咖哩與食材，客人不能選擇混合配撘，朋友對海鮮敏感，不能吃這個咖哩十分可惜。咖哩海鮮配料甚多，有蜆肉，蝦，和魷魚，海鮮全都是雪藏貨，不太會沾到咖哩味，所以精粹只在咖哩汁，如果配上其他材料，例如雞肉或牛肉，可能會比較適合。
黃咖哩海鮮
$138
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蒜蓉包
$48
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馬拉盞通菜是全場最辣的菜餚，因為有辣椒一同下鑊，味道夠鑊氣，炒得夠香口，但偏辣，要不停喝飲品解辣。
馬拉盞炒通菜
$68
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炭燒豬頸肉有7-8塊，每塊都厚切，而且是即叫即燒，豬頸肉爽口，邊位亦十分香脆，配上魚露更是畫龍點睛，而且豬頸肉油份甚高，十分惹味。
炭燒豬頸肉配魚露椰糖汁
$138
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最後燒菠蘿蟹肉炒飯，菠蘿除了加入炒飯內，還有燒菠蘿伴碟，菠蘿味香甜，但蟹肉偏少，幾乎只能吃到菠蘿和腰果炒飯，炒飯爽身，亦能飽肚，但比較普通。
燒菠蘿蟹肉炒飯
$128
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蝶豆青檸茶可以3-4個人分享。餐廳會把青檸汁另上，因為蝶豆花原先是藍色，加入檸檬汁可以變為紫色，增添視覺效果，客人亦可以參與其中，由於青檸茶內加入青瓜，所以更為清新，對解辣亦有幫助，無論視覺還是味覺，這個飲品都十分超值，適合與朋友一同分享。
碟豆花青檸茶
$56
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在如此舒適的環境內進食，的確會令食慾大增，而且價錢亦適中，因為份量也不少，所以值得推介予大家。
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