淥鼎記

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同事之前推介淥鼎記給我，今日終於有機會一試。這裡的套餐有好幾款，任君選擇，最平的$228就可以食到。餐廳環境很闊落，很多卡位，坐得非常舒服。套餐已包了四款小食和一個主菜，這在其他火鍋店都未曾見過，非常特別。我們選了椰子雞湯，感覺很滋潤，雞件煮完還是很嫩滑。湯底有很多選擇，不過我地就繼續用椰子雞湯打邊爐。點菜方式可以QR code 落單及在外面的食物區自行拿取。安格斯牛板健及牛板翼大大件，肉質彈牙，十分鮮味，是回本之選。西班牙黑毛豬肉片也很讚，不鞋口，肉質爽口彈牙。羊肉片就無太重膻味，不太食羊的朋友也可以一試。脆肉鯇片切得夠薄身，沒有太多骨，很快就熟，而且十分爽口。汕尾墨魚丸及蝦丸也十分彈牙，有鮮味。醬料區十分有氣勢，醬油選擇多達十多款，飲品選擇也是非常多，可以試飲不同的飲品。自取食物區有不同的麵食，米粉，薯粉，烏冬，還有原包出前一丁！此外還有各式各樣的丸類及蔬菜，水魷，牛栢葉，炸魚皮，響鈴更是火鍋必備，我們食得非常滿足。