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2024-01-02
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突然天氣轉冷,打邊爐係最好嘅選擇滾爺火鍋交通方便,油麻地地鐵站 A1出口行至4分鐘就到聽講椰子雞煲好有特色,於是點咗一個試吓😀店員好有心機介紹,先放迷你馬蹄同椰子肉落煲,再放兩個椰子嘅水,然後兩個椰皇嘅水,最後放半隻文昌雞,冚蓋大火煮滾後熄火,焗5分鐘就可以食雞飲湯,店員強調啲雞係慢慢焗熟,所以特別滑!重點係燉湯,鮮甜椰青水加鮮香雞肉味,寒冷嘅冬天添上一點幸福。特別想講,豉油一般比較鹹,原來這店的豉油特別調製,味道比較淡,更容易帶出食材鮮味😋😋
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